工学
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相似问题和答案
第1题：
淀粉糖化有何要求。
正确答案:要使淀粉最大限度地分解成可溶性低聚糊精，又要形成适当的可发酵性糖。
第2题：
淀粉糖的分类？
正确答案: ①按转化程度高低，分为低转化、中转化和高转化②工业上可分为：结晶葡萄糖、全糖、中转化糖浆、高转化糖浆、低转化产品、果葡糖浆、麦芽糖浆。
第3题：
某药物的熔点为133℃，溶于乙醇而几乎不溶于水。 (1)如果选择PVP作为载体材料制备固体分散体，应选择哪种制备方法? (2)请描述具体的制备工艺过程。 (3)请列出至少两种固体分散体的鉴别方法。
正确答案：(1)溶剂法。
(2)将药物和PVP共溶于乙醇溶液中在真空状态下挥发乙醇得固体分散体。
(3)溶出速度测定DSCx—ray红外光谱法等。
溶剂法。(2)将药物和PVP共溶于乙醇溶液中,在真空状态下挥发乙醇,得固体分散体。(3)溶出速度测定,DSC,x—ray,红外光谱法等。
溶剂法。(2)将药物和PVP共溶于乙醇溶液中,在真空状态下挥发乙醇,得固体分散体。(3)溶出速度测定,DSC,x—ray,红外光谱法等。
第4题：
栓剂的制备方法主要有（）和（）；软胶囊的制备方法主要有（）和（）。
正确答案:冷压法；热熔法；滴制法；压制法
第5题：
软膏剂的制备方法有哪些？乳膏剂是采用何种方法制备？
正确答案: 软膏剂的制备方法有研和法、熔和法和乳化法。乳膏剂是采用乳化法进行制备。
第6题：
土壤试样的制备方法有（）。土壤试液的制备方法有（）。
正确答案:风干、磨碎、过筛；酸溶法、碱熔融法、提取法
第7题：
根据制备方法的不同，水性环氧树脂的制备方法主要有（）、（）、（）和（）等。
正确答案:机械法；相反转法；固化剂乳化法；化学改性法
第8题：
以下制备固体分散体的方法中哪种属于新型的制备方法( )。
A.溶剂-熔融法
B.熔融法
C.热熔挤出法
D.喷雾(冷冻)干燥法
答案：C
第9题：
使用淀粉糖浆的优势。
正确答案:可以提高旺季生产能力；有利于适用高浓度啤酒发酵工艺；适合使用高辅料比的生产方式；可以降低原料生产成本；对调节麦汁组成成分和改变啤酒口味特征有一定效果；有利于开发新产品。
第10题：
什么是淀粉糖的DE？
正确答案: DE指葡萄糖值，表示淀粉水解程度。已水解的糖苷的百分率。DE（%）=还原糖（以葡萄糖表示）/固形物×100; 注意DE不能表示糖浆的化学组成。淀粉糖的成分大致有糊精、麦芽糖、葡萄糖三中。