工学

问答题简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸(即pH值下降)的原因

题目
问答题
简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸(即pH值下降)的原因
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第1题:

A.血浆pH值正常,HCO下降,PCO下降
B.血浆pH值下降,HCO增高,PCO下降
C.血浆pH值正常,HCO下降,PCO增高
D.血浆pH值下降,HCO下降,PCO下降
E.血浆pH值正常,HCO增高,PCO增高

代偿性呼吸性酸中毒可见

答案:E
解析:
本题考查血气分析知识,代偿性呼吸性碱中毒可见血浆pH值正常,HCO下降,PC0O下降;非代偿性代谢性酸中毒可见血浆pH值下降,HCO下降,PCO下降;代偿性呼吸性酸中毒可见血浆pH值正常,HCO增高,PCO增高。

第2题:

简述冷却水PH值低报警的原因。


正确答案: 1.系统加酸量太大
2.工艺系统有泄漏
3.仪表指示失灵,现场一次表无水样

第3题:

支气管哮喘发作时最常见的血气改变是

A.pH值上升,PaO下降,PaCO降低

B.pH值上升,PaO下降,PaCO上升

C.pH值下降,PaO下降,PaCO降低

D.pH值下降,PaO下降,PaCO上升

E.PH值正常,PaO下降,PaCO上升


正确答案:A
哮喘发作时,通气/血流比失衡,Pa0降低,由于过度通气可使,PaCO降低,PH上升,表现为呼吸性碱中毒。若病情进一步发展,CO潴留,PH值上升,表现为呼吸性酸中毒。

第4题:

家畜屠宰前管理措施有()

  • A、屠宰前休息
  • B、屠宰前的卫生检查
  • C、屠宰前的禁食饮水
  • D、屠宰前淋浴

正确答案:A,B,C,D

第5题:

测定两份水样的PH值分别为6.0和9.0,其氢离子活度相差()倍。因为PH值的定义是(),即PH=-()-。所以,PH=6.0时,其氢离子活度应为()-;PH=9.0时,其氢离子活度应为()。


正确答案:1000;氢离子活度的负对数;—lg[H+];10-6;10-9

第6题:

混床出水水质合格,pH值下降,其可能原因是阳树脂失效。

A

B



第7题:

简述反萃段出口溶液pH值过低的原因?


正确答案: 1、反萃酸流量太大,调整其流量;
2、负载有机流量太小,调整其流量;
3、反萃酸浓度过高,调整浓度。

第8题:

支气管哮喘发作时最常见的血气改变是()
A.pH值上升, 下降,降低
B.pH值上升,下降,上升
C.pH值下降, 下降,降低
D.pH值下降, 下降,上升
E.pH值正常, 下降,上升


答案:A
解析:
支气管哮喘发作时下降,由于过度通气降低,pH值上升;但是重度哮喘时可因气道阻塞严重而出现明显下降,上升,pH值下降。

第9题:

硫铵施人土壤后,由于植物对养分具有选择吸收性,结果使土壤()。

  • A、变酸
  • B、变碱
  • C、pH值不变

正确答案:A

第10题:

肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上,形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为()。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色,质地松软元弹性,同时从新鲜切面向外渗水的肉称为()。


正确答案:DFD肉;PSE肉