原料验收
盐渍
油炸
杀菌
第1题:
产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。
第2题:
下面关于关键控制点的描述正确的有()
第3题:
建立HACCP系统的重点工作是
A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析
B.确定影响产品安全卫生的关键控制点
C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
E.提高原料卫生质量
第4题:
下面关于带鱼软罐头加工环节中,哪一个不是关键控制点()
第5题:
浓缩果蔬汁的下列加工操作环节哪个为关键控制点CCP,而非控制点CP?()
第6题:
确认下列操作环节——哪项不可能是生物危害关键控制点()
第7题:
下面哪一个不是康定斯基的作品?()
第8题:
●( 38)不是选择质量控制点的重点考虑因素。
(38)
A.关键工序
B.实施方法
C.隐蔽工程
D.实施中薄弱环节
第9题:
在带鱼软罐头加工步骤中,应确定为关键控制点的是()
第10题:
在下列速冻蔬菜加工环节中,哪个是关键控制点()