工学
填空题叶绿素通常不耐（），但叶绿素分子中的（）被铜取代后色泽亮绿稳定，在食品工业中用作着色剂。
题目
填空题
叶绿素通常不耐（），但叶绿素分子中的（）被铜取代后色泽亮绿稳定，在食品工业中用作着色剂。
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相似问题和答案
第1题：
蔬菜中的叶绿素具有不稳定的性质，叶绿素不溶于酒精而溶于水。
正确答案:错误
第2题：
叶绿素在酸性介质中，其中镁原子被氢原子取代，颜色由（）变为（）色。
正确答案:绿色、暗绿色
第3题：
在碱性条件下，叶绿素中的()原子可被N原子取代，生成绿褐色的物质。
A.NA
A.Cn
B.Mg
C.Zn
正确答案：B
第4题：
关于叶绿素提取的叙述，错误的是（）
- A、菠菜绿叶可被用作叶绿素提取的材料
- B、加入少许CaC03能避免叶绿素被破坏
- C、用乙醇提取的叶绿体色素中无胡萝卜素
- D、研磨时加入石英砂可使叶片研磨更充分
正确答案:C
第5题：
在光合作用中，光化学反应的中心分子是（）
- A、全部叶绿素a的各种状态分子
- B、P700和P680的叶绿素a分子
- C、与光合作用有关的酶分子
- D、全部叶绿素和类胡萝卜素分子
正确答案:B
第6题：
在提取和分离叶绿素的实验中，随层析液在滤纸上扩散最快的是（）。
- A、叶绿素a
- B、叶绿素b
- C、叶黄素
- D、胡萝卜素
正确答案:D
第7题：
在提取叶绿素时，加入少量碳酸钙的目的是（）。
- A、增加叶绿素的溶解度
- B、破坏膜系统，使叶绿素被充分提取
- C、防止叶绿素在提取时受到破坏
- D、防止叶绿素与其它物质结合
正确答案:C
第8题：
下列关于叶绿素的叙述，错误的是（ ）。
A.叶绿素a和叶绿素b都含有镁元素
B.被叶绿素吸收的光可用于光合作用
C.叶绿素a和叶绿素b在红光区的吸收峰值不同
D.植物叶片呈现绿色是由于叶绿素能有效地吸收绿光
B.被叶绿素吸收的光可用于光合作用
C.叶绿素a和叶绿素b在红光区的吸收峰值不同
D.植物叶片呈现绿色是由于叶绿素能有效地吸收绿光
答案：D
解析：
知识点:叶绿素的相关知识。植物呈现绿色是由于植物吸收绿光最少，将绿光反射回来的原因，D项错误。故选D项。与题干相符，当选。
A项：镁元素是叶绿素的组成元素，正确。与题干不符，排除。
B项：叶绿素吸收的光参与光合作用的光反应，用于水的光解和ATP的生成，正确。与题干不符，排除。
C项：从叶绿素的吸收光谱来看，叶绿素a在红光区的吸收峰值大于叶绿素b，正确。与题干不符，排除。
A项：镁元素是叶绿素的组成元素，正确。与题干不符，排除。
B项：叶绿素吸收的光参与光合作用的光反应，用于水的光解和ATP的生成，正确。与题干不符，排除。
C项：从叶绿素的吸收光谱来看，叶绿素a在红光区的吸收峰值大于叶绿素b，正确。与题干不符，排除。
第9题：
茶汤色泽与叶绿素密切相关。
正确答案:错误
第10题：
有关叶绿素的叙述，正确的是（）
- A、叶绿素都在叶绿体内合成
- B、叶绿素在酸性环境中保持稳定
- C、纤维素酶不能催化叶绿素分解
- D、叶绿素比叶黄素更易溶于层析液
正确答案:C