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单选题食用油脂属于纯能量食物，主要营养成分为（），占总量的90%以上，是人体重要的供能物质。A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 矿物质

题目
单选题
食用油脂属于纯能量食物，主要营养成分为（），占总量的90%以上，是人体重要的供能物质。
A

蛋白质

B

脂肪

C

碳水化合物

D

矿物质

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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第1题：

碳水化合物( )

A.一般供能应占总能量的55%～65%

B.一般供能应占总能量的60%～75%

C.一般供能应占总能量的65%～80%

D.一般供能应占总能量的45%～50%

E.一般供能应占总能量的8%～15%


参考答案：A

第2题：

糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。可见，人体内最重要的供能物质是糖类，只有糖类所提供的能量无法满足机体的需要时，脂肪和蛋白质才开始供能。本题选C。


正确答案：C
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。可见，人体内最重要的供能物质是糖类，只有糖类所提供的能量无法满足机体的需要时，脂肪和蛋白质才开始供能。本题选C。

第3题：

食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（ ）


正确答案：×
食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中产生的能量。

第4题：

蛋白质（）

  • A、一般供能应占总能量的55%～65%
  • B、一般供能应占总能量的60%～75%
  • C、一般供能应占总能量的65%～80%
  • D、一般供能应占总能量的45%～50%
  • E、一般供能应占总能量的8%～15%

正确答案:E

第5题：

以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（　　）。

A.动植物油
B.淀粉
C.食用糖
D.牛奶
E.高度酒

答案：A,B,C,E
解析：
纯热能食物包括植物油、动物油、食用糖、淀粉和酒类。

第6题：

脂类( )

A.一般供能应占总能量的55%～65%

B.一般供能应占总能量的60%～75%

C.一般供能应占总能量的65%～80%

D.一般供能应占总能量的45%～50%

E.一般供能应占总能量的8%～15%


参考答案：D

第7题：

关于血糖的生理作用说法正确的有( )

A．是食物的主要成分

B．具有运输作用

C．是机体供能的基础物质

D．糖占体重的7%

E．以上答案均正确


正确答案：AC

第8题：

()是人体最主要的供能物质,婴儿膳食中应占总能量的50%~60%。


参考答案：碳水化合物

第9题：

脂肪氧化供能的特点


A.氧化时释放的能量多
B.脂肪提供人体消耗的大部分能源
C.在短期饥饿的情况下是主要的供能物质
D.不能在机体缺氧的情况下供能

答案：A,C,D
解析：

第10题：

（）系统是（）活动能量的主要来源，当人体剧烈活动达10s以上时，所需的能量主要靠（）供给。（）系统适合中等强度作业的供能需求。


正确答案:磷酸原；短时爆发式；乳酸能系统；有氧氧化

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