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单选题中小学校的食堂对制售凉菜的要求是（）。A 可以制售荤凉菜B 可以制售素凉菜C 不得制售凉菜D 可以制售凉菜
题目
单选题
中小学校的食堂对制售凉菜的要求是（）。
A
可以制售荤凉菜
B
可以制售素凉菜
C
不得制售凉菜
D
可以制售凉菜
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相似问题和答案
第1题：
中小学校食堂实行独立核算或对食堂收支等主要业务实行独立核算的,年末应当将食堂的报表信息并入学校相关报表的相应项目,并抵销中小学校与食堂的内部业务或事项对中小学校报表的影响。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：正确
第2题：
《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该()
A、≥3㎡
B、≥4㎡
C、≥5㎡
D、≥6㎡
答案：C
第3题：
中小学和幼儿园食堂不得制售()。
A.小灶炒菜
B.冷食凉菜
正确答案：B
第4题：
餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操作专间的是（）
- A、凉菜配制
- B、裱花操作
- C、食堂备餐
- D、以上都是
正确答案:D
第5题：
中小学校的食堂对制售凉菜的要求是（）。
- A、可以制售荤凉菜
- B、可以制售素凉菜
- C、不得制售凉菜
- D、可以制售凉菜
正确答案:C
第6题：
严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。()
参考答案：正确
第7题：
学校食堂能够在有条件的情况下制做冷荤凉菜。
正确答案:错误
第8题：
根据《教育部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂可以制售冷荤凉菜。()
此题为判断题(对，错)。
标准答案：错误
第9题：
下列不属于餐饮服务高风险操作的是（）
- A、学校食堂供餐
- B、凉菜配制
- C、餐用具清洗消毒
- D、裱花蛋糕
正确答案:C
第10题：
幼儿园的食堂在给幼儿制做冷荤凉菜时一定要注意卫生安全。
正确答案:错误