单选题（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。A 安全B 制度C 卫生D 服务

第1题：

顾客在选择服务单位时，服务单位能够给顾客留下直接而敏感的第一印象的是什么？

第2题：

（）被视为饭店“神经中枢”；（）是客人留下“第一印象”和“最后印象”的地方。

第3题：

会展场馆安全管理的含义（）

• A、保护客人人身及财产的安全
• B、员工在生产的安全操作
• C、服务过程中的安全操作
• D、保护会展场馆财产的安全

第4题：

旅游交通运输承运人的义务包括（）

• A、保证旅客人身财产安全
• B、按照约定的或通常的路线运送旅客
• C、向旅客提供质价相符的服务
• D、告知和警示义务

第5题：

前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方。

第6题：

服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适，严禁擅自送药给客人，应立即通知上级和医务人员，保持镇静，尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。

第7题：

带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。

• A、将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上
• B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
• C、就餐时让儿童使用金属小勺
• D、给儿童单独安排位置用餐

第8题：

酒店是人员密集型公共场所，有义务保障客人及员工的人身、财产免受伤害，安全是为客人提供优质服务、为酒店及员工创收的前提和保障。这种说法是否正确

第9题：

感谢客人是非常关键的步骤，服务人员要说（）来表达不同的意思。

• A、再次为给客人带来的不便表示歉意
• B、感谢客人对于企业的信任和惠顾
• C、感谢客人对服务员工作的支持
• D、向客人表决心，让客人知道企业会努力改进工作
• E、向客人做承诺，保证下次不会出现同样的问题

第10题：

（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。

• A、安全
• B、制度
• C、卫生
• D、服务