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单选题茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响,应该在热闻后及时()。A 闻香B 喝茶C 看汤色

题目
单选题
茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响,应该在热闻后及时()。
A

闻香

B

喝茶

C

看汤色

参考答案和解析
正确答案: C
解析: 暂无解析
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第1题:

茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是( )。

A.茶汤温度下降产生冷后浑

B.“CTC”茶加奶

C.优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”

D.茶叶茸毛含量较多


正确答案:A

第2题:

红、绿茶审评时,嗅香气主要是嗅()。

  • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
  • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
  • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
  • D、嗅干茶的香气

正确答案:A

第3题:

在审评茶汤滋味时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

辨别茶叶中异味主要通过?()

  • A、热闻
  • B、温闻
  • C、干闻
  • D、冷闻

正确答案:A

第5题:

茶叶审评时品尝茶汤的适宜温度是()

  • A、30℃
  • B、50℃
  • C、70℃

正确答案:B

第6题:

茶汤“棕色乳状凝体”的原因是()。

A.茶汤温度下降产生冷后浑

B.“CTC”茶加奶

C.优异敬亭绿雪茶汤“雪汤”

D.茶叶茸毛含量较多


正确答案:A

第7题:

茶叶审评室采光要求()。

  • A、光线明亮柔和,光度一致
  • B、日光直射,光亮
  • C、异色光干扰无妨
  • D、反射光明显

正确答案:A

第8题:

扦样是审评茶叶的开始,扦取的茶样是审评茶叶品质的依据,所以扦取的茶样要求随机取样。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。


正确答案:正确

第10题:

茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响,应该在热闻后及时()。

  • A、闻香
  • B、喝茶
  • C、看汤色

正确答案:C