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单选题三大营养物质每克分别可提供大约多少能量？（）A 碳水化合物4kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcalB 碳水化合物9kcal；脂肪4kcal；蛋白质4kcalC 碳水化合物4kcal；脂肪4kcal；蛋白质9kcalD 碳水化合物9kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcal

题目
单选题
三大营养物质每克分别可提供大约多少能量？（）
A

碳水化合物4kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcal

B

碳水化合物9kcal；脂肪4kcal；蛋白质4kcal

C

碳水化合物4kcal；脂肪4kcal；蛋白质9kcal

D

碳水化合物9kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcal

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第1题：

每克蛋白质能提供给人体多少能量（）。

A.4Kcal

B.7Kcal

C.9Kcal

D.5Kcal


正确答案：A

第2题：

每克糖类的在体内完全氧化可产生多少能量

A.37.6kJ
B.29.3kJ
C.16.7kJ
D.9.0kJ
E.4.0kJ

答案：C
解析：
每克糖类在体内完全氧化可产生16.7kJ热量。

第3题：

下列有关脂类的说法中哪一项不正确( )

A、促进必需氨基酸吸收

B、胆固醇是合成维生素D的原料

C、每克可提供9kcal能量

D、可提供脂溶性维生素

E、增加饱腹感


参考答案：A

第4题：

（），即每克食物的能量值。

  • A、能量密度
  • B、食物密度
  • C、热量密度
  • D、能量比例

正确答案:A

第5题：

每克糖类可提供能量（）

  • A、1.67kJ（0.4kcal）
  • B、16.74kJ（4.0kcal）
  • C、37.66kJ（9.0kcal）
  • D、167.36kJ（40kcal）
  • E、376.56kJ（90kcal）

正确答案:B

第6题：

能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )

A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal

答案：E
解析：

第7题：

三大营养物质每克分别可提供大约多少能量？（）

  • A、碳水化合物4kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcal
  • B、碳水化合物9kcal；脂肪4kcal；蛋白质4kcal
  • C、碳水化合物4kcal；脂肪4kcal；蛋白质9kcal
  • D、碳水化合物9kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcal

正确答案:C

第8题：

每克乙醇可提供16．7kJ的能量。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
×【解析】每克乙醇可提供29．2kJ的能量。

第9题：

每克乙醇可提供4kcal 的能量。


正确答案:错误

第10题：

能量密度，即每克（）的能量值。

  • A、饮料
  • B、蔬菜
  • C、食物
  • D、肉类

正确答案:C

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