博览式
专题式
出入式
整体式
第1题:
长方块一般烤方、酱方、蒸方和()四种。
A、烧方
B、骨排块
C、酥方
D、肉方
第2题:
A.生料去骨取肉
B.熟料去骨取肉
C.取带骨的生料
D.取带骨的熟料
第3题:
在"思方智极,理尽辞穷"中,"方"之义为( )
A、周全
B、正在
C、四方
D、才
第4题:
第5题:
第6题:
⑥春蚕到死丝方尽,__________。(李商隐《无题》)
第7题:
龟甲的净制方法是
A、去头尾
B、去残肉
C、去皮骨
D、去芦
E、去心
第8题:
以下句中的"见"表被动义的是( )
A、明堂阙庭,尽不见察。
B、庶可以见病之源。
C、以此视病,尽见五脏癥结。
D、唯五谷是见,声色是耽。
第9题:
第10题:
()这一进一出就能“去尽皮,方见肉;去尽肉,方见骨;去尽骨,方见髓。”层层剥去,领会精神,方见分晓。