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相似问题和答案
第1题：
吃了含有黄曲霉毒素的花生所引起的食物中毒属于细菌性食物中毒。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
细菌性食物中毒是由于吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第3题：
由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
正确答案：B
第4题：
人吃了细菌污染的食物会马上发生食物中毒。
正确答案:错误
第5题：
受细菌污染的不洁食物引起的食物中毒属于（）
正确答案:细菌性食物中毒
第6题：
由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称()食物中毒。
A、感染型
B、毒素型
C、过敏性
D、自发型
正确答案：B
第7题：
吃了有毒的蘑菇后腹泻不止，属于( )
A.真菌及其毒素食物中毒
B.细菌性食物中毒
C.化学性食物中毒
D.有毒植物中毒
B.细菌性食物中毒
C.化学性食物中毒
D.有毒植物中毒
答案：D
解析：
第8题：
最常见的食物中毒是( )。
A、毒蕈中毒
B、砷污染食品而引起的食物中毒
C、化学性食物中毒
D、细菌性食物中毒
正确答案：D
第9题：
什么是细菌性食物中毒，细菌性食物中毒发生的原因有哪些？如何预防细菌性食物中毒？
正确答案: 1）细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食品而引起的急性中毒性疾病。
2）细菌性食物中毒发生的原因有：
①致病菌污染食物；
②贮存方式不当，致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素。
③食用前未加热或加热不彻底，未能杀灭致病菌或破坏毒素。
3）细菌性食物中毒预防措施主要有三点：
①防止食物被细菌污染：生产、储存、运输、销售，食品行业从业人员的健康和卫生规范操作，生、熟食避免交叉污染；
②低温短时间储存，控制细菌繁殖；
③在食用前彻底加热以杀灭细菌。
第10题：
食物中毒是由于（）。
- A、人吃了含有微生物的食物；
- B、人吃了含有微生物毒素的食物；
- C、人吃了含有有毒化学物质的食物；
- D、人吃了含有防腐剂的食物；
正确答案:A,B,C