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单选题乔家栅点心店的特色点心是（）。A 绉纱小馄饨B 三鲜碧子团C 油氽小馒头D 夹沙条头糕
题目
绉纱小馄饨
三鲜碧子团
油氽小馒头
夹沙条头糕
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
关于主坯下列叙述正确的句子（）。
- A、主坯的口味是形成点心特色的关键
- B、主坯的软硬是形成点心特色的关键
- C、主坯的质感是形成点心特色的关键
- D、主坯的形态是形成点心特色的关键
正确答案:C
第2题：
（）是制作白点心、立体大点心和点心展品的主要用料。
正确答案:搅糖粉
第3题：
一场官司，让江西乔家栅食品有限公司苦心经营近20年、扬名江西大地的“乔家栅”月饼在今年中秋节前夕退隐江湖，令吃着“乔家栅”月饼长大的南昌市民不禁扼腕叹息。经过近20年的苦心经营，江西乔家栅食品有限公司的主打品牌“乔家栅”月饼在江西几乎无人不晓，多数人都吃过。可日前，“乔家栅”月饼商标却被上海乔家栅食府抢注。尽管江西乔家栅食品有限公司于今年8月10日向南昌市中级人民法院提起民事诉讼，据理力争，但因为早在1983年上海乔家栅饮食食品发展有限公司乔家栅食府就在国家工商总局商标局注册了“乔家栅”商标的缘故，8月24日，南昌市中级人民法院下发了民事裁定书，江西乔家栅食品有限公司败诉。此前，为了取得惟一在江西地区使用“乔家栅”商标的授权，江西龙冠食品有限公司与上海乔家栅食府谈了整整两年，并为此付出了一笔不菲的商标许可费。2004年3月18日，上海乔家栅食府和成立于2003年8月的江西龙冠食品有限公司签订了一份《商标使用许可合同》，授权江西龙冠食品有限公司在江西地区使用“乔家栅”商标，合同有效期限从2004年4月1日～2009年3月31日。至此，江西龙冠食品有限公司成为江西地区惟一能使用“乔家栅”商标的公司，而江西乔家栅食品有限公司则成了“李鬼”…… 8月26日，江西龙冠食品有限公司在南昌的第一家“乔家栅”食品专卖店在绳金塔街开张，而江西乔家栅食品有限公司生产的、深受江西人民喜爱的“乔家栅”月饼将在中秋节来临前正式退出江湖，这对苦心经营“乔家栅”月饼20余载的江西乔家栅食品有限公司来说，无疑是一个痛苦的开始……试分析为何仅仅一场官司，20年的品牌就烟消云散了？造成如此脆弱的根本性原因是什么？
我认为根本原因是人的素质原因造成现在的社会现状。
第4题：
点心的分量和效包括两个方面：一是每份点心的个数，二是（）
- A、每只点心心的用料及配比
- B、每只点心的用料
- C、每只点心的质量标准
- D、每只点心的配比
正确答案:A
第5题：
整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。
- A、形象点心、面塑点心、糖塑
- B、油雕、糖塑、面塑点心
- C、象形点心、面塑点心、油雕
- D、象形点心、面塑点心、创新点心
正确答案:D
第6题：
由馅心形成点心有地方特色的面点制品（）。
正确答案:虾饺、汤包
第7题：
快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
正确答案:错误
第8题：
A、象形点心
B、现代点心
C、民间点心
D、传统点心
第9题：
苏夫力是一类（）的统称。
- A、甜点心
- B、混酥点心
- C、清酥点心
- D、泡夫点心
正确答案:A
第10题：
传统点心体现了广式点心的风味特色，集中了广式点心制作工艺的（）。
正确答案:精华