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相似问题和答案
第1题：
小李、小张一起去餐厅点菜，小李说：如果点湘菜就不能点川菜，无论点川菜还是点湘菜都必需点淮扬菜。小张说：除非点鲁菜，否则不能点川菜。服务员提示说：只有点淮扬菜才能享受店内提供的八折优惠。小李、小张商量后决定要享受八折优惠，
由此可以推出（ ）
A. 有淮扬菜和川菜，没有湘菜
B. 有川菜和鲁菜，可能有湘菜和淮扬菜
C. 有淮扬菜，可能有鲁菜
D. 有鲁菜，不一定有准扬菜
由此可以推出（ ）
A. 有淮扬菜和川菜，没有湘菜
B. 有川菜和鲁菜，可能有湘菜和淮扬菜
C. 有淮扬菜，可能有鲁菜
D. 有鲁菜，不一定有准扬菜
答案：C
解析：
根据关联词，可以将题干翻译如下：湘菜→-川菜，川菜或湘菜→淮扬菜，川菜→鲁菜，优惠→淮扬菜；根据题干信息，可知小李小张二人要享受八折优惠，根据推理规则“肯前必肯后，否后必否前”可以得到结论一定有淮扬菜，其他菜样则不能确定。因此，本题选择C选项。
第2题：
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
正确答案:正确
第3题：
有“七滋八味”之说的菜系是()．
A．鲁菜
B．川菜
C．粤菜
D．淮扬菜
正确答案：B
第4题：
有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）。
- A、湖南菜
- B、淮扬菜
- C、粤菜
- D、川菜
正确答案:D
第5题：
淮扬菜的推广，也与历代皇侯将相对淮扬菜的垂青与青睐密不可分。
正确答案:正确
第6题：
中国淮扬菜文化博物馆用大量展品展示出淮扬菜“萌生于春秋，雏形于汉魏、发展在唐宋，繁荣在明清”的历史脉络，充分展示了淮扬菜之乡的深厚饮食文化底蕴。
正确答案:正确
第7题：
我国传统的四大菜系有（）。
- A、鲁菜
- B、闽菜
- C、粤菜
- D、淮扬菜
- E、川菜
正确答案:A,C,D,E
第8题：
淮扬菜擅长的烹调方法有______。
A.煸炒
B.爆炒
C.炖
D.干烧
E.焖
参考答案：ABC
第9题：
面点是淮扬菜的重要组成部分，淮安特色面点历史悠久，以制作精致、品种多样、风味佳美闻名于世。
正确答案:正确
第10题：
淮扬菜是有（）等地的菜肴发展而成的。
- A、扬州
- B、淮安
- C、镇江
- D、潮州
- E、南京
正确答案:A,B,C,E