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单选题迎宾员拉椅让座时应站在椅背(),双手握住椅背的两侧,后退半步的同时将椅子拉后半步,示意客人入座。A 左侧B 右侧C 正后方D 左后方

题目
单选题
迎宾员拉椅让座时应站在椅背(),双手握住椅背的两侧,后退半步的同时将椅子拉后半步,示意客人入座。
A

左侧

B

右侧

C

正后方

D

左后方

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第1题:

会谈服务中,服务员为客人续水,取杯时身体姿势应( )。

A.站在两座椅的中间

B.左脚向两椅子的空挡跨出半步

C.右脚向两椅子的空挡跨出半步

D.侧身腰略弯曲


正确答案:B

第2题:

入座时要轻,至少要坐满椅子的()或(),后背()靠椅背。身体稍向前倾,则表示尊重和谦虚。


正确答案:1/2;2/3;不可

第3题:

客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。

A、香巾

B、筷子

C、餐巾

D、勺子


参考答案:A

第4题:

客人用餐完毕起身离座时,服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢。


正确答案:正确

第5题:

下面描述的坐姿要求,正确的是()。

  • A、入座时要轻稳
  • B、入座后上体自然挺直,挺胸,双膝自然并拢
  • C、离座时要自然稳当
  • D、坐在椅子上,应坐满椅子的1/4,脊背轻靠椅背

正确答案:A,B,C

第6题:

下列()是宴会传菜员的职责。

  • A、主动为宾客接拿衣帽并妥善保管
  • B、在宴会进行中主动为客人斟酒
  • C、及时将各种菜肴、点心、水果等送到看台服务员手中
  • D、客人来到时主动打招呼问好,拉椅让座

正确答案:C

第7题:

赴宴者应按主人指定的座位入坐。在没有特殊安排的情况下,可不必拘泥这一点,入座前切记要用手把椅子往后拉一点再坐下。男士应主动为同去的女士将椅子拉好,女士不必自己动手拉椅子。入席后要坐得端正,双腿靠拢两足平放在地上,不宜将大腿(),双手不可放在邻座的椅背上或桌上。


正确答案:交叠

第8题:

以下关于坐姿的礼仪标准,错误的是()。

A、身体要坐满整张椅子

B、入座动作要轻缓

C、双膝自然并拢

D、后背要挺直,如果有椅背则轻靠椅背


答案:A

第9题:

职业坐姿中恰当的表现包括()。

  • A、先让客人入座,不抢占座位
  • B、离座时,需要向其他人示意
  • C、椅面满坐,倚靠椅背
  • D、跷二郎腿姿势入座

正确答案:A,B

第10题:

在西餐宴会服务中应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()


正确答案:正确

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