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相似问题和答案
第1题：
官府菜是古代官宦之家所制的馔肴。
答案：对
解析：
第2题：
北京谭家菜是传统官府菜的代表。
正确答案:正确
第3题：
南京_________菜与曲阜_________菜、北京_________菜并称为中国著名的三大官府菜．
正确答案：
2．随园 孔府 谭家
2．随园 孔府 谭家
第4题：
主要官府菜有（）。
- A、谭家菜
- B、孔府菜
- C、随园菜
- D、清真菜
正确答案:A,B,C
第5题：
官府菜主要包括孔府菜、（）、随园菜和红楼菜。
正确答案:谭家菜
第6题：
随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。
答案：对
解析：
第7题：
关于冀菜中的冀中南派表述错误的是（）。
- A、冀中南派是冀菜中最大的流派
- B、冀中南派以保定为代表区域
- C、冀中南派的代表菜有扒熊掌、烤全鹿等
- D、冀中南派中的直隶官府菜堪称中国官府菜的“活化石”
正确答案:B
第8题：
官府菜又名公馆菜,典型的有()。
A.孔府菜
B.谭家菜
C.随园菜
D.五嫂菜
E.宫保菜
参考答案：ABCE
第9题：
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜
正确答案:正确
第10题：
下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。
- A、荷包里脊
- B、锅包肘子
- C、阳春白雪
- D、掌上明珠
- E、八仙过海
正确答案:A,B,C