第1题:
第2题:
第3题:
A.冷藏仓库
B.生产性冷库
C.生产性仓库
第4题:
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。
第5题:
生产性冷库的结冻能力()其冷藏能力。
第6题:
第7题:
鱼类生产性冷库的生产流程为:理鱼间→冻结间→脱盘间→()→站台。
第8题:
A.低温冷库
B.高温冷库
C.湿温冷库
D.湿热冷库
第9题:
生产性冷库
第10题:
用于批发、物流中心的流通环节的冷库是()
冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。
单选题主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为()。A 高温度B 生产性冷库C 低温度D 综合性冷库
单选题()处于流通领域,为保持已经冷却或冻结的货物以一定得温度和湿度条件而设置。A 生产性冷库B 流通性冷库C 综合性冷库D 零售性冷库
单选题()是将生产性和分配性融为一体,连接生产和货物的流通。A 生产性冷库B 流通性冷库C 综合性冷库D 零售性冷库
单选题用于批发、物流中心的流通环节的冷库是()A 生产性冷库B 流通储存性冷库C 综合性冷库D 零售端冷库
肉类生产性冷库的生产流程为,()→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台。A、屠宰间B、分割肉加工间C、预冷间D、制冰间
冷库按容量可以分为 大型冷库(()t以上 )、大中型冷库(()吨)、中小型冷库(()吨)和小型冷库(()t以下 )。按冷库使用性质,可以分为:()、 ()和()冷库等三种型式。
单选题下列不属于冷库按照使用性质分类的是()。A 夹套式冷库B 生产性冷库C 零售性冷库D 综合性冷库
判断题冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。A 对B 错
生产性冷库主要是建筑在货源比较()的产区,作为肉、禽、蛋、鱼、水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用。A、分散B、集中C、充足D、少