CMS专题
多选题属于客家菜的特点有（）。A主料突出，配料不多B善烹禽畜肉料C口味上偏于浓郁，重油，主咸D筵席菜品讲究规格、配套和上菜顺序等
题目
多选题
属于客家菜的特点有（）。
A
主料突出，配料不多
B
善烹禽畜肉料
C
口味上偏于浓郁，重油，主咸
D
筵席菜品讲究规格、配套和上菜顺序等
参考答案和解析
正确答案：
A,C
解析：
暂无解析
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
注重甜菜的烹调是()的特点之一。
A、广府菜
B、客家菜
C、潮州菜
D、ABC都不是
参考答案：C
第2题：
声名远播的客家菜有()。
A、盐焗鸡
B、酿豆腐
C、梅菜扣肉
D、娘酒
参考答案：A,B,C,D
第3题：
盐鸡是( )的名菜。
A.广州菜
B.潮州菜
C.粤菜
D.客家菜
正确答案：D
第4题：
粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。
正确答案:正确
第5题：
客家菜的风味受广州菜的影响较大，品种变化多样，注重锅气。
正确答案:错误
第6题：
“护国菜”是()的名菜之一。
A、广府菜
B、客家菜
C、潮州菜
D、海南菜
参考答案：C
第7题：
客家菜的炒锅菜很出名。
正确答案:正确
第8题：
客家菜的风味受广州菜的影响较大,品种变化多样,注重锅气。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
客家菜分梅州派和惠州派两个流派。
正确答案:错误
第10题：
粤菜由广东菜（）东江菜组成
- A、潮汕菜
- B、客家菜
- C、中山菜
- D、深圳菜
正确答案:A