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多选题常用物理保藏方法包括（）。A冷却保藏B辐照保藏C冻结保藏D高压保藏E液熏法
题目
多选题
常用物理保藏方法包括（）。
A
冷却保藏
B
辐照保藏
C
冻结保藏
D
高压保藏
E
液熏法
参考答案和解析
正确答案：
A,C
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
常用物理保藏方法包括（ ）。
A.冷却保藏
B.辐照保藏
C.冻结保藏
D.高压保藏
E.液熏法
B.辐照保藏
C.冻结保藏
D.高压保藏
E.液熏法
答案：A,B,C,D
解析：
常用物理保藏方法有：(1)冷冻保藏：①冷却保藏，②冻结保藏；(2)辐照保藏；(3)食晶的高压保藏。
第2题：
斜面冰箱保藏法是一种常用的永久的保藏菌种的方法。
正确答案:错误
第3题：
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
本题答案：脱水干燥
第4题：
常用的食物保藏的方法有（）
- A、低温保藏
- B、高温灭菌保藏
- C、脱水保藏
- D、盐渍或糖渍保藏
- E、化学添加剂保藏
正确答案:A,B,C,D,E
第5题：
常用物理保藏方法不包括（）。
- A、冷却保藏
- B、辐照保藏
- C、冻结保藏
- D、高压保藏
- E、液熏法
正确答案:E
第6题：
常用物理保藏方法包括（）。
- A、冷却保藏
- B、辐照保藏
- C、冻结保藏
- D、高压保藏
- E、液熏法
正确答案:A,B,C,D
第7题：
以下属于常用食品保藏方法的有（）
- A、烟熏保藏
- B、干燥保藏
- C、腌渍保藏
- D、高温保藏
- E、低温保藏
正确答案:A,B,C,D,E
第8题：
常用物理保藏方法不包括( )。
A.高压保藏
B.液熏法
C.冷却保藏
D.冻结保藏
E.辐照保藏
B.液熏法
C.冷却保藏
D.冻结保藏
E.辐照保藏
答案：B
解析：
常用物理保藏方法有：(1)冷冻保藏：①冷却保藏，②冻结保藏；(2)辐照保藏；(3)食品的高压保藏。
第9题：
常见的食物物理保藏方法有（）
- A、腌渍保藏
- B、冷冻保藏
- C、辐照保藏
- D、高压保藏
正确答案:B,C,D
第10题：
烹饪原料常用保管的方法：低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、（）
正确答案:活养保藏法