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单选题组成麦芽糖的苷键是（）A α-1，6-苷键B β-1，4-苷键C α-1，4-苷键D α-1，2-苷键

题目
单选题
组成麦芽糖的苷键是（）
A

α-1，6-苷键

B

β-1，4-苷键

C

α-1，4-苷键

D

α-1，2-苷键

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第1题：

麦芽糖酶可水解

A．a-葡萄糖苷键

B．p-葡萄糖苷键

C．a-去氧糖苷键

D．口一果糖苷键

E．S-苷键


参考答案：A

第2题：

能水解六碳醛糖苷键的是

A．杏仁苷酶

B．葡萄糖醛酸苷酶

C．内酰胺酶

D．转化糖酶

E．麦芽糖酶


正确答案：A
杏仁苷酶可水解β－六碳醛糖苷键。

第3题：

不能使n一去氧糖与n一羟基糖之间苷键裂解，但可使q一去氧糖之间苷键裂解的条件是()。

A.3%～5%H2S04

B.0.02～0.05mol/L HCl

C.NaHC03溶液

D.紫花苷酶

E.麦芽糖酶


正确答案：B

第4题：

麦芽糖酶可水解

A. α-葡萄糖苷键
B. β-葡萄糖苷键
C. α-去氧糖苷键
D. β-果糖苷键
E. S-苷键


答案：A
解析：

第5题：

苷键构型有α、β两种，水解β苷键应选（ ）

A．0。5%盐酸

B．4%氢氧化钠

C．苦杏仁酶

D．麦芽糖酶

E．NaBH4


正确答案：C
解析：苷键构型的决定

第6题：

麦芽糖酶可水解

A.Α一葡萄糖苷键

B.Β一葡萄糖苷键

C.Α一去氧糖苷键

D.Β一果糖苷键

E.S一苷键


正确答案：A

第7题：

麦芽糖酶可水解

A.α-葡萄糖苷键

B.β-葡萄糖苷键

C.α-去氧糖苷键

D.β-果糖苷键

E.S-苷键


正确答案：A

第8题：

苷键构型有α、β两种，水解β苷键应选( )

A．0.5%盐酸

B．4%氢氧化钠

C．苦杏仁酶

D．麦芽糖酶

E．NaBH 4


正确答案：C
C  [知识点] 苷键构型的决定

第9题：

能水解六碳醛糖苷键的酶是

A.葡萄糖醛酸苷酶
B.麦芽糖酶
C.内酰胺酶
D.杏仁苷酶
E.转化糖酶

答案：D
解析：

第10题：

麦芽糖酶可水解

A.α－葡萄糖苷键
B.β－葡萄糖苷键
C.β－果糖苷键
D.α－去氧糖苷
E.S－苷

答案：A
解析：
麦芽糖酶只能水解α－葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β－葡萄糖苷。

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