第1题:
餐前例会由餐厅经理或主管主持召开,一般在开餐前()召开,时间15—20分钟。
第2题:
中餐零点餐厅,一般只摆放()。
第3题:
A.餐厅无空位需领宾客到休息厅等候
B.上带壳的菜肴只需跟热毛巾
C.客用品呈递一律用托盘
D.餐厅经理要实施“走动式管理”
第4题:
简述中餐零点餐厅的正餐服务程序。
第5题:
酒店餐饮部下辖餐厅中营业时间最长的是()
第6题:
下面关于中餐零点餐厅服务的说法错误的是()。
第7题:
饭店(酒店、宾馆)餐饮部中营业时间最长的餐厅是()。
第8题:
第9题:
()是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅,通常设置散台,并接受预约订餐。
第10题:
一般情况下,()由领班接受客人点菜。