七;八
八;五
五;七
八;七
第1题:
台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。
A.品茗杯至七成满
B.闻香杯至八成满
C.品茗杯至六成满
D.闻香杯至七成满
第2题:
玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯()为止。
第3题:
A、四成满
B、五成满
C、六成满
D、七成满
第4题:
西餐在斟倒酒水时不宜太满,一般红葡萄酒斟至杯的()为宜。
第5题:
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
第6题:
台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。
第7题:
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的(),白葡萄酒斟至杯的()处为宜。
第10题:
客人吃中餐时,各种酒水一律斟至()满为宜。