管理类
单选题库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持（）以上、与地面保持（）以上。A 10cm，5cmB 10cm，10cmC 5cm，10cmD 5cm，5cm
题目
10cm，5cm
10cm，10cm
5cm，10cm
5cm，5cm
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
A.食品贮存就好隔地离墙
B.同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放
C.不得与有毒有害物质同库存放
D.食品周围应遵循先进先出原则
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
入仓的袋装水泥与墙、地间隔应保持()厘米以上。
A 10
B 30
C 50
D 60
第4题：
经营者申请领取《食品流通许可证》，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所，具体为( )
A.经营场所与有毒物质(农药、化合物、气体等)的生产或产生作用的场所保持安全的距离，处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染源影响范围之外,保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上距离
B.环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明，要有明显的商品分类标志牌
C.地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密
D.食品经营场所与生活区分(隔)开，必须与人员食宿分离
E.有仓储场所的，食品存放应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常食品应分类，分架，食品存放应隔墙隔地存放 (离地10厘米、离墙10厘米)，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
A.5cm
B.10cm
C.15cm
D.20cm
第7题：
A、保持产品温度
B、防止产品受潮
C、防虫防鼠
D、便于车辆运输自动化
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
绝缘工具室应设绝缘工具架，绝缘工具的存放条件为（）
A.与地面、墙壁保持15cm以上距离
B.室内应保持清洁、干燥、常闭
C.配备抽湿机（或空调机）、温度计、湿度计
D.室内空气相对湿度不得高于60%
第10题：
库内物品与墙壁距离不少于（），与地面距离不少于（），与天花板保持一定的距离，并分垛存放，标识清楚
正确答案:30cm；10cm