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相似问题和答案
第1题：
地感线圈产品具有哪些特点？
正确答案:地感线圈具有技术成熟、稳定性好、数据采集精度较高、对环境的适应性强等特点。
第2题：
厨房产品质量
正确答案:即厨房生产、出品菜肴、点心等各类产品的品质。
第3题：
厨房的生产特点有哪些?
本题答案：①生产过程时间短，产销几乎同时进行;
②对生产量的预测较困难;
③厨房生产以手工操作为主;
④产品容易变质、腐烂。
②对生产量的预测较困难;
③厨房生产以手工操作为主;
④产品容易变质、腐烂。
第4题：
菜点质量感官评定法有哪些基本的内容。
正确答案: 1、嗅觉评定2、视觉3、味觉4、听觉5、触觉
第5题：
服务质量与有形产品质量相比有哪些不同的特点？
正确答案: 服务质量特点有三个：
（1）服务质量的主观性：服务质量强调的是顾客感知的服务质量，是一个主观范畴，它取决于顾客对实际所得到的服务的感知与顾客对服务的期望之间的差距。
（2）服务质量的过程性：顾客感知服务质量是在服务提供者与服务接受者的互动过程中形成的，不仅包括产出质量，还要包括过程质量。
（3）服务质量的整体性：服务质量的形成需要服务机构全体人员的参与和协调，不仅是一线服务人员关系到服务质量，而且二线的营销策划人员、后勤人员等提供的支持活动也会关系到服务质量。
第6题：
简述厨房产品感官质量评定法的特点。
正确答案: （1）厨房产品质量因鉴评人感官灵敏程度而异。
（2）厨房产品质量因消费者个人偏好而异。
（3）厨房产品质量易受特殊环境、条件、假象的影响。
第7题：
厨房产品质量分析的方法有哪些？
正确答案:厨房产品质量分析的方法主要有以下七种：
（1）排列图表的分析方法；
（2）坐标关系图；
（3）因果关系分析法；
（4）层别图；
（5）几中常用的简易图表：折线图、条形图、线条图表
（6）调查表；
（7）对策表。
第8题：
常用的政策评估方法有哪些?()
A、前后对比法
B、对象评定法
C、专家判断法
D、自评法
答案：ABCD
第9题：
厨房制定工作规范和产品标准有哪些要求？
正确答案: （1）管理者与员工一致认可；
（2）切实可行；
（3）可以衡量和检查；
（4）始终保持贯彻。
第10题：
厨房产品感宫质量评定法的特点有哪些？
正确答案: （1）厨房产品质量因鉴评人感宫灵敏程度而异；
（2）厨房产品质量因消费者个人偏好而异；
（3）厨房产品质量易受特殊环境、条件、假象的影响。