管理类
单选题“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。A 创始人命名B 地名命名C 主料和人名命名D 寓意命名
题目
单选题
“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。
A
创始人命名
B
地名命名
C
主料和人名命名
D
寓意命名
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
下列代表菜中属于川菜的有（）。
A.鱼香肉丝
B.宫保鸡丁
C.夫妻肺片
D.油爆双脆
E.麻婆豆腐
B.宫保鸡丁
C.夫妻肺片
D.油爆双脆
E.麻婆豆腐
答案：A,B,C,E
解析：
川菜的代表名菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、灯影肉牛、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、酸菜鱼、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、怪味鸡等，油爆双脆属于鲁菜。
第2题：
号称“川菜第一肴”，并有“过门香”之称的菜肴是（）。
- A、鱼香肉丝
- B、麻婆豆腐
- C、宫保鸡丁
- D、回锅肉
正确答案:D
第3题：
下面菜系中属于川菜的是( )．
A．宫保鸡丁
B．鱼香肉丝
C．麻婆豆腐
D．毛肚火锅
正确答案：ABCD
第4题：
被称为“川菜第一肴”的是（）。
- A、宫保鸡丁
- B、麻婆豆腐
- C、鱼香肉丝
- D、回锅肉
正确答案:D
第5题：
在下列菜肴中，加热前和加热中分别也进行调味的是（）
- A、麻婆豆腐
- B、葱烧海参
- C、清蒸鲈鱼
- D、宫保鸡丁
正确答案:D
第6题：
下列属于四川名菜的有（）。
- A、麻婆豆腐
- B、鱼香肉丝
- C、佛跳墙
- D、宫保鸡丁
- E、清炖蟹粉狮子头
正确答案:A,B,D
第7题：
川菜中“宫保鸡丁”中“宫保”指什么？
正确答案:川菜中“宫保鸡丁”中“宫保”指的是人名。
第8题：
下列菜肴中属于川菜的是()。
A、宫保鸡丁
B、麻婆豆腐
C、西湖醋鱼
D、鱼香肉丝
参考答案：ABD
第9题：
“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。
- A、创始人命名
- B、地名命名
- C、主料和人名命名
- D、寓意命名
正确答案:C
第10题：
川菜的代表菜有（）
- A、鱼香肉丝
- B、糖醋鲤鱼
- C、宫保鸡丁
- D、麻婆豆腐
- E、夫妻肺片
正确答案:A,C,D,E