第1题:
白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于( )
第2题:
三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于( )
第3题:
辣味菜和__________是湖南菜系的共同风味特点。
第4题:
湖南菜系的特点?代表菜有哪些?
第5题:
什么是DCS?它有什么特点?
第6题:
白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于()的代表菜。
第7题:
什么是内曲线马达?它有什么特点?
第8题:
叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。
第9题:
什么叫间接冷却?它有什么特点?
第10题:
湖南菜简称什么菜以及它有什么特点?