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单选题爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯,其杯壁上的两条线将杯体分为三份,从下至上依次盛装()。A 鲜奶油、热咖啡、爱尔兰威士忌B 热咖啡、鲜奶油、爱尔兰威士忌C 爱尔兰威士忌、热咖啡、鲜奶油D 爱尔兰威士忌、新奶油、热咖啡

题目
单选题
爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯,其杯壁上的两条线将杯体分为三份,从下至上依次盛装()。
A

鲜奶油、热咖啡、爱尔兰威士忌

B

热咖啡、鲜奶油、爱尔兰威士忌

C

爱尔兰威士忌、热咖啡、鲜奶油

D

爱尔兰威士忌、新奶油、热咖啡

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第1题:

关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是()

  • A、将所有杯具置于温杯盘上
  • B、将所有杯具置于服务托盘上
  • C、将备用杯具置于温杯盘上
  • D、将备用杯具置于服务托盘上

正确答案:C

第2题:

喝咖啡时,可以用()拿咖啡杯的杯耳,慢慢地移向嘴边饮用。


正确答案:右手

第3题:

关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )

A.将所有杯具置于温杯盘上

B.将所有杯具置于服务托盘上

C.将备用杯具置于温杯盘上

D.将备用杯具置于服务托盘上


正确答案:C

第4题:

服务员送上咖啡,可将咖啡杯的杯把朝向客人左手,客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕,客人再将杯把转至右侧,端起杯子喝咖啡。()


正确答案:正确

第5题:

拿铁咖啡的载杯一般选择()

  • A、60ml的咖啡杯
  • B、90ml的咖啡杯
  • C、120ml的咖啡杯
  • D、180ml的咖啡杯

正确答案:B

第6题:

出品比利时咖啡壶时,所使用的咖啡杯为()。

  • A、意式杯
  • B、单品杯
  • C、花式杯
  • D、马克杯

正确答案:B

第7题:

端杯饮用咖啡时,建议要用食指直接穿过咖啡杯耳,勾握住咖啡杯,避免咖啡杯晃动


正确答案:错误

第8题:

酒吧的专用()用具包括咖啡杯。

  • A、结账
  • B、服务
  • C、操作
  • D、开吧

正确答案:B

第9题:

制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口


正确答案:正确

第10题:

给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。


正确答案:右手

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