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单选题厨房向餐厅通报零点推销菜点、时蔬品种、海鲜价格以及缺售品种等信息的时间应该是（）。A 餐前B 餐中C 餐后D 都可
题目
单选题
厨房向餐厅通报零点推销菜点、时蔬品种、海鲜价格以及缺售品种等信息的时间应该是（）。
A
餐前
B
餐中
C
餐后
D
都可
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相似问题和答案
第1题：
一般说,就餐顾客在选择餐厅方面,注重餐厅()的情况。
A.品种价格
B.菜品质量
C.环境和食品卫生
D.售货就餐速度
参考答案：C
第2题：
菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于（）。
- A、菜品介绍
- B、告示性信息
- C、机构性信息
- D、特色菜推销
正确答案:B
第3题：
客房送餐的特点是()。
A、菜点的价格比餐厅的菜点价格要高
B、菜点的价格比餐厅的菜点价格要低
C、菜点的制作粗糙且质量较差
D、菜点的品种少且数量多
参考答案：A
第4题：
厨房成本计算的核心是计算（）
- A、耗用的原料成本
- B、菜品品种
- C、菜单价格
- D、管理费用
正确答案:A
第5题：
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
正确答案:正确
第6题：
（）不管宾客选用的菜点品种和彩电数量多少，都按规定的价格收取每位宾客费用。
- A、零点菜单
- B、自助餐菜单
- C、套餐菜单
- D、演习菜单
正确答案:D
第7题：
西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序，通常按（）。
- A、烹饪方法
- B、进餐顺序
- C、菜肴品种
- D、价格高低
正确答案:B
第8题：
菜单的内容包括菜点的名称和价格、菜点的介绍、()和机构性信息。
A酒水饮料介绍
B告示性信息
C重点促销菜
D餐厅主题
正确答案：B
第9题：
潮州菜有“三多”烹调特色。以下选项中不属于这“三多”之一的是（）。
- A、海鲜品种多
- B、甜菜品种多
- C、素菜品种多
- D、酱碟品种多
正确答案:D
第10题：
厨房生产的菜点品种繁多，生产批量小，因此单一产品的成本核算较为简单。
正确答案:错误