管理类
单选题负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。A 餐厅咨客B 餐厅服务员C 餐厅经理D 餐厅领班
题目
单选题
负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。
A
餐厅咨客
B
餐厅服务员
C
餐厅经理
D
餐厅领班
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第1题：
楼层服务台的主要职责有（）。
- A、负责本楼层客人和来访客人的接待和服务工作
- B、负责客房和楼面的安宁
- C、失物处理
- D、掌握客人动态
正确答案:A,B,D
第2题：
在预期离店客人结账服务的准备工作中，下列做法错误的是（）。
- A、礼宾部提前安排客人用车
- B、结账员核查预期离店客人的账单
- C、问讯员检查有无客人信件
- D、总台服务员通知客房部停止供应客人洗漱用品
正确答案:D
第3题：
餐厅服务员为客人结账时,应()。
A、用手将账单递给客人
B、用托盘送上账单
C、让客人自己去取账单
D、收款员递上账单
参考答案：B
第4题：
下列（）必须由客人签名。
- A、房价变更单
- B、同意转账单
- C、报表修正单
- D、结账单
正确答案:A,B,D
第5题：
下面关于协议公司代付帐处理的描述不正确的是哪项？（）
- A、在客人入住前应由所属公司书面确认，店长审批
- B、结账时打印《宾客账单》，请客人签字确认
- C、按协议公司要求作欠款（按协议公司要求将指定费用作欠款）
- D、其他消费由客人结清
正确答案:C
第6题：
客人结账时，发现个别账单签名与他的字迹不符，怎么办？
正确答案:1、非常抱歉出现此类事情，立即进行对比查看；
2、询问客人是否同意过同房客人或其他朋友将消费记入房费中；
3、对于仍存在的异议，请客人先将账挂起，调查清楚后再结；
4、对于有异议的账单，与当班的收银员进行核对、询问详情。
第7题：
给客人送上账单时，服务员（）
- A、应大声读出消费金额
- B、应打开收银夹，让客人自己看清楚消费金额
- C、应请客人到收银台结账
- D、应将账单压在餐碟下面
正确答案:B
第8题：
服务员在进行结账服务时（）
- A、委婉暗示，催促其尽快结账
- B、结帐应由宾客主动提出
- C、在客人快要就餐结束时，提醒三次客人结账
- D、结账结束就标志服务结束
正确答案:B
第9题：
前台RC单是客人结账时需签字确认的结账单。
正确答案:错误
第10题：
若以现金方式退还客人银行卡消费，应请客人在账单上签字确认其收到的退还现金金额，账单由前厅经理签字后交财务作为退款凭证存档。
正确答案:错误