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多选题闽菜中闽南菜的代表有（）A佛跳墙B东壁龙珠C红烧通心鳗D鸡茸金丝笋E沙茶焖鸭块
题目
多选题
闽菜中闽南菜的代表有（）
A
佛跳墙
B
东壁龙珠
C
红烧通心鳗
D
鸡茸金丝笋
E
沙茶焖鸭块
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相似问题和答案
第1题：
下面哪道菜是闽菜的代表名菜（）
- A、佛跳墙
- B、白斩鸡
- C、葱爆海参
- D、怪味鸡块
正确答案:A
第2题：
（）是最早制定标准体系的菜系，素有“北方菜代表”的美誉。
- A、川菜
- B、鲁菜
- C、闽菜
- D、浙菜
正确答案:B
第3题：
福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。 (）
正确答案：×
×[解析]闽南、闽西的口味对调就正确了。
×[解析]闽南、闽西的口味对调就正确了。
第4题：
闽菜的代表菜有（）。
- A、佛跳墙
- B、炒西施舌
- C、荔枝肉
- D、清汤越鸡
正确答案:A,B,C
第5题：
闽菜起源于闽侯县，由（）三个地方菜构成。
- A、福州
- B、泉州
- C、闽南
- D、闽西
正确答案:A,C,D
第6题：
闽菜主要由（）三路不同风味的地方菜组合而成，其风味特色是：淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。
- A、福州
- B、蒲仙
- C、闽南
- D、闽西
正确答案:A,C,D
第7题：
闽菜中闽南菜的代表有（）
- A、佛跳墙
- B、东壁龙珠
- C、红烧通心鳗
- D、鸡茸金丝笋
- E、沙茶焖鸭块
正确答案:B,C,E
第8题：
闽菜以（)风味为代表。
A.闽东
B.闽南
C.闽西
D.闽北
E.闽中
B.闽南
C.闽西
D.闽北
E.闽中
答案：A,B
解析：
第9题：
发丝百叶是（）的代表菜。
- A、湘菜
- B、徽菜
- C、粤菜
- D、闽菜
正确答案:A
第10题：
（）有“一菜一格，百菜百味”之说。
- A、闽菜
- B、浙菜
- C、鲁菜
- D、川菜
正确答案:D