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问答题餐巾花型选择总的原则是什么?

题目
问答题
餐巾花型选择总的原则是什么?
参考答案和解析
正确答案: (1)根据宴会的性质来选择花型。
(2)根据宴会的规模来选择花型。
(3)根据花色冷拼选用与之相配的花型首先要根据参加宴会的人数安排桌次,合理地确定各桌位置;突出主桌,在宴会厅内开辟主通道,以便于宾客和服务员行走。
(4)根据时令季节选择花型。
(5)根据宾客身份、宗教信仰、风俗习惯和爱好来选择花型。
(6)根据宾主席位的安排选择花型。
解析: 暂无解析
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第1题:

在接待国际友人的宴会上,选择()餐巾花花型作为主花,表示热爱和平。

  • A、和平鸽
  • B、花篮
  • C、孔雀
  • D、金鱼

正确答案:A

第2题:

餐巾折花的花型需要根据宾客身份来进行选择,英国人忌讳()。

  • A、蔷薇
  • B、荷花
  • C、孔雀
  • D、茶花

正确答案:C

第3题:

将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。

A、餐巾花的外观造型

B、花型的寓意

C、摆放方式

D、折叠的难易程度


参考答案:C

第4题:

餐巾花应根据什么来选择?


正确答案: (1)根据宴会的性质来选择花形;
(2)根据宴会的规模来选择花形;
(3)根据花色冷盘选用花形;
(4)根据时令季节选择花形;
(5)根据宾主身份、宗教信仰、风俗习惯和爱好选择花形;
(6)根据宾主席位选择花形;
(7)根据服务工作的需要选择花形。

第5题:

餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。


正确答案:错误

第6题:

宴会摆台选择餐巾花时,夏天可选择()等花型。

  • A、荷花、玉兰花
  • B、牡丹、玫瑰
  • C、梅花、冬笋
  • D、秋叶寿桃

正确答案:A

第7题:

餐巾花型可起到一种无声语言的作用。


正确答案:正确

第8题:

宴会摆台选择餐巾花时,冬天可选择()等花型。

A.荷花、玉兰花

B.牡丹、玫瑰

C.梅花、冬笋

D.秋叶寿桃


参考答案:A

第9题:

餐巾花型选择总的原则是什么?


正确答案: (1)根据宴会的性质来选择花型。
(2)根据宴会的规模来选择花型。
(3)根据花色冷拼选用与之相配的花型首先要根据参加宴会的人数安排桌次,合理地确定各桌位置;突出主桌,在宴会厅内开辟主通道,以便于宾客和服务员行走。
(4)根据时令季节选择花型。
(5)根据宾客身份、宗教信仰、风俗习惯和爱好来选择花型。
(6)根据宾主席位的安排选择花型。

第10题:

中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究,色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑,这些因素有()。

  • A、宴会规模
  • B、主客位身份
  • C、宴会规格
  • D、时节

正确答案:A,C,D