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单选题绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为（）A 加饭酒B 香雪酒C 元红酒D 善酿酒
题目
单选题
绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为（）
A
加饭酒
B
香雪酒
C
元红酒
D
善酿酒
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相似问题和答案
第1题：
根据加工工艺黄酒可分为加饭酒、（）
- A、清酒
- B、即墨酒
- C、封缸酒
- D、老廒酒
正确答案:D
第2题：
我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。
- A、龙岩陈缸酒
- B、绍兴加饭酒
- C、葡萄酒
- D、状元红
正确答案:B
第3题：
黄酒是中国最古老的饮料酒，酒度一般20°～25°，主要产于中国长江下游一带，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。( )
正确答案：×
×[解析]黄酒酒度一般为14°～20°。
×[解析]黄酒酒度一般为14°～20°。
第4题：
在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。
- A、丰登封缸酒
- B、金泰封缸酒
- C、丹阳封缸酒
- D、福建龙岩沉缸酒
正确答案:D
第5题：
中国著名的黄酒有浙江绍兴加饭酒、山东即墨老酒和福建龙岩沉缸酒。
正确答案:正确
第6题：
绍兴黄酒是我国著名的谷物蒸馏酒。
正确答案:错误
第7题：
绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为（）
- A、加饭酒
- B、香雪酒
- C、元红酒
- D、善酿酒
正确答案:B
第8题：
17゜～18゜是()黄酒的乙醇含量。
A.龙岩陈缸酒
B.绍兴加饭酒
C.山东
D.状元红
正确答案：B
第9题：
内含18中氨基酸，属半甜型的黄酒是（）。
- A、嘉善黄酒
- B、金华寿生酒
- C、绍兴加饭酒
- D、温州红娘酒
正确答案:A
第10题：
有关黄酒的描述是正确的有（）。
- A、黄酒是世界上最古老的酒类之一，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席
- B、黄酒以糯米、黍米等为原料，蒸熟后加入专门的酒曲，经糖化发酵后压制而成的一种饮料
- C、一般酒精含量为10%—14%，属于低度酿造酒
- D、黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江绍兴老酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等
- E、被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的黄酒，首推浙江绍兴酒
正确答案:A,B,D,E