软烧仔鲢
太白鸭子
连襟鱼翅
麻婆豆腐
白云猪手
第1题:
中国四大菜系是指()。
第2题:
有“一菜一格,百菜百味”的美名的菜系是()。
第3题:
烹饪讲究“味型丰富、百菜百味”、“讲究刀工、火功和造型”、“口味重辣酸香鲜软脆”的菜系依次是( )。
A、川菜、苏菜、浙菜
B、苏菜、沪菜、川菜
C、川菜、鲁菜、湘菜
D、川菜、苏菜、湘菜
第4题:
中国四大菜系是指()。
第5题:
白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是()。
第6题:
对四川菜系的叙述错误的是()。
第7题:
宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品,分属于()
第8题:
叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。
第9题:
有“一菜一格,百菜百味”之美誉的是()。
第10题:
川菜味型多变,有“一菜一格,百菜百味”的美誉。