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相似问题和答案
第1题：
分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。
正确答案:奶酪盘
第2题：
在为客人服务上热饮时应为客人提供（）。
- A、底碟
- B、吸管
- C、柠檬片
- D、口纸
正确答案:A
第3题：
餐厅服务员在为客人进行介绍菜品服务时应掌握的原则之一是了解一般的烹调方法与技巧。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
餐饮服务中要求为客人提供及时的服务，是指在为客服务时要掌握好服务的时间。
正确答案:正确
第5题：
前厅司们服务，当客人开车到达酒店时，为其开门，在为客人护顶时要注意伊斯兰教徒、佛教徒无须护顶。
正确答案:正确
第6题：
在为住店客人提供送茶服务时，首先要做的是（）。
- A、准备茶杯
- B、准备茶叶
- C、问清客人要求
- D、泡茶
正确答案:C
第7题：
食用奶酪时，要用盐、胡椒调味，并跟配黄油、面包、芹菜条、胡萝卜等。
正确答案:正确
第8题：
在为欧美客人斟酒服务时,应先为女主宾位斟酒,再为男主宾位斟酒。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
制作炸奶酪小牛排时，应配以炒意大利面条。
正确答案:正确
第10题：
宾馆总台服务员在为客人结帐时，单据书写要（），不得涂改。
正确答案:工整清楚