农学
填空题花生饼粕中抗营养因子含量不高，但其极易感染（）而产生（）而致使动物中毒。
题目
相似问题和答案
第1题：
A、游离棉酚
B、结合棉酚
C、苹果酸
第2题：
热处理程度不够，会含有较多的抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等抗营养因子的原料是（）
A.花生粕
B.豆粕
C.菜籽粕
D.棉籽粕
第3题：
病畜以出血性胃肠炎、全身水肿、血红蛋白尿和实质器官变性为特征的中毒性疾病，引起的原因是( )。
A．菜子及菜子饼粕中毒
B．花生及花生饼粕中毒
C．棉子及棉子饼粕中毒
D．蚕豆及蚕豆饼粕中毒
E．大豆及大豆饼粕中毒
棉子与棉子饼粕中毒是指动物长期或大量摄入含游离棉酚的棉子或棉子饼粕引起以出血性胃肠炎、全身水肿、血红蛋白尿和实质器官变性为特征的一种中毒病。主要见于犊牛、单胃动物和家禽。
第4题：
原料中通常含有一种抗营养因子，对细胞、血管和神经有害，且干扰血红蛋白的合成，损害生殖系统功能，该原料是（）
- A、花生粕
- B、豆粕
- C、菜籽粕
- D、棉籽粕
正确答案:D
第5题：
菜籽饼粕中的有毒有害物质主要为（）和（）。花生饼粕中抗营养因子含量不高，但其极易感染（）而产生（）而致使动物中毒。
正确答案:硫葡萄糖苷；芥子碱；黄曲霉；黄曲霉毒素
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）
A.花生粕
B.豆粕
C.菜籽粕
D.棉籽粕
第8题：
花生饼不易贮存，因极易感染()菌，而产生黄曲霉毒素，因此花生饼宜新鲜使用。
第9题：
简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。
正确答案: （1）胰蛋白酶抑制因子（TI）：TI可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增长，甚至产生腺瘤。
（2）大豆凝集素（SBA.
（3）胃肠胀气因子
（4）植酸
（5）脲酶
（6）大豆抗原
第10题：
组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）
- A、花生粕
- B、豆粕
- C、菜籽粕
- D、棉籽粕
正确答案:A