理学

问答题影响微生物的需氧和培养液中溶氧的的因素有哪些？

题目
问答题
影响微生物的需氧和培养液中溶氧的的因素有哪些？
参考答案和解析
正确答案： 需氧：
1、培养基：组成，配比，物理性质，补料
2、菌种：种类菌龄
3、培养条件
4、时间产物积累（有毒物质）
5、挥发性产物的损失
6、其它（加油或者消泡剂）
溶氧：
1、温度
2、溶液性质，不同的液体对同一气体有不同的溶解度
3、氧分压当系统压力〈49KPA时，溶氧与氧分压成线性关系
解析： 暂无解析
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第1题：

极谱式溶氧分析仪在测定中的影响因素有哪些？


正确答案: （1）水样温度的影响主要为聚四氟乙烯薄膜的透气率随温度变化水样温度高，水中的溶解度降低通过聚四氟乙烯薄膜的氧量增加电极反应的速度与温度有关
（2）被测水样流量的影响流速增大，传感器的响应值减少，故水样的流量一般恒定在18～20L／h
（3）透气膜的影响
（4）本底电流的影响支持电解液中的溶解氧能产生很大的本底电流，本底电流过大，造成测量水样的氧量误差，需要尽快消除本底氧
（5）水质的影响使传感器受污染，导致灵敏度降低

第2题：

影响幼鱼摄食的主要环境因素有水温、溶氧和（）。

  • A、水深
  • B、PH
  • C、水质
  • D、光照

正确答案:C

第3题：

极谱式溶氧分析仪影响测定的因素有哪些？
（1）水样温度的影响。主要因为聚四氟乙烯薄膜的透气率随温度变化，随着水样温度的升高，氧在水中的溶解度降低，通过聚四氟乙烯薄膜的含氧量增加。同时，电极反应的速度与温度有关。
（2）被测水样流量的影响。流速增大，传感器的响应值减小，故水样的流量一般恒定在18～20L/h。
（3）透气膜的影响。
（4）本底电流的影响。支持电解液中的溶解氧能产生很大的本底电流，本底电流过大，造成测量水样氧量误差，需要尽快消除本底氧。
（5）水质的影响。使传感器受污染，导致灵敏度降低。
略

第4题：

（）对溶氧传质、热量传递、发酵液的混合性能有重要影响。

  • A、菌种
  • B、培养液的流变特性
  • C、冷却装置
  • D、通气速率

正确答案:B

第5题：

在生物反应系统中，影响体积溶氧系数的主要因素有（）、（）和（）。


正确答案:操作变量；发酵罐的结构与几何尺寸；物料的物化性能

第6题：

影响钢水氧含量的因素有哪些？


正确答案: （1）终点碳含量：碳含量高，氧含量低。
（2）钢水中余锰含量：余锰高，氧含量低。
（3）钢水温度高，增加钢水的氧含量。
（4）终点枪位或补吹次数、终点矿石加入等。

第7题：

影响供氧的因素有哪些？


正确答案: 根据气液传递速率方程可知，凡影响推动力、比表面积和传递系数的因素都会影响氧的传递速率。此外，发酵罐中液体体积与高度、发酵液的物理性质等也对供氧有影响。

第8题：

影响发酵过程需氧和供氧的主要因素有哪些？


正确答案: 需氧及供氧是因果相联和互为影响的统一体，所以在这里合并讨论。
（1）由于菌体特性不同，摄氧率不一样，因为给以不同的供氧条件。
（2）因菌龄不同，呼吸强度不一样，供氧也就不一样。由于菌丝浓度不同，通透性不一样，也影响供氧效果，因此，也要相应采取增加或减少供氧措施。
（3）培养基成分和浓度影响菌体生长速率，也相应决定了需氧不同，需氧不同就要采取不同供氧措施。培养基的成分和浓度还直接影响氧的传递和溶解，即影响氧的供给。浓度大，黏度大的培养基应相应增加供氧量。
（4）泡沫影响氧的传递和溶解，应采取措施使泡沫减少，有利于氧的传递和溶解。但使用化学消泡剂要适量。
（5）空气的流量、流速及空气分布器结构影响氧的传递和溶氧水平。空气流量是溶氧量的前提条件，但空气流速的确定同搅拌器的形式及叶片的多少有关。搅拌叶少，转速低时，如果流速大。气流成大泡在轴周围溢出，溶解率很低，气流速度较小时，采用环装分布器，有增加溶解速率的作用。当流速大时，直管式器可使培养液形成更大的剬流状态，与环装效果相似。所以目前许多工厂为了减少物料堵塞，避免污染，采用支管式反不器。
（6）搅拌器对于促进发酵罐内空气与物料及菌丝的接触和混合有重要作用。通过破碎气泡加速氧的溶解和利用，是提高氧溶解速率的重要措施。山于搅拌能减少菌丝成团结块现象，减少固液的扩散阻力，利于菌体吸收利用。

第9题：

影响体积溶氧系数的主要因素有哪些？


正确答案:搅拌；空气流速；空气分布管；发酵罐内液柱的高度；发酵液的性质；泡沫和消泡剂。

第10题：

溶氧速率方程表达式为（）；影响溶氧系数的主要因素有（）、（）、（）等。


正确答案:OTR=KLa/（C*-C）；搅拌转速；空气流速；发酵罐的体积

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