理学

问答题哪些化合物不能作为发酵底物?并说出一个能做为发酵底物的化合物?

题目
问答题
哪些化合物不能作为发酵底物?并说出一个能做为发酵底物的化合物?
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第1题:

按照我国生活饮用水现行标准(GB/T5750.12-2006)的规定,可用于测定生活饮用水中的总大肠菌群的方法是

A.多管发酵法、滤膜法、酶底物法
B.多管发酵法、平皿计数法
C.酶底物法、平皿计数法
D.滤膜法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法
E.多管发酵法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法

答案:A
解析:
平皿计数法用于菌落总数的测定,免疫磁荧光抗体法用于贾第鞭毛虫的测定,而并非用于总大肠菌群的测定。

第2题:

呼吸底物为碳水化合物,氧化完全时,呼吸系数大于1。


正确答案:错误

第3题:

按照我国生活饮用水现行标准(GB/T5750.12-2006)的规定,可用于测定生活饮用水中的总大肠菌群的方法是

A、多管发酵法、滤膜法、酶底物法

B、多管发酵法、平皿计数法

C、酶底物法、平皿计数法

D、滤膜法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法

E、多管发酵法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法


参考答案:A

第4题:

磷酸吡哆醛是转氨酶的辅基,转氨酶促反应过程中,其中醛基可作为催化基团能与底物形成共价化合物,即Schff`s碱。


正确答案:正确

第5题:

若以14C标记葡萄糖的C3作为酵母的底物,经发酵产生的CO2和乙醇,试问14C将在何出发现?


正确答案:14C将在CO2中。

第6题:

高粱皮壳内含有单宁,单宁经发酵将产生出(),能赋与白酒独特的香气。

  • A、香草酸
  • B、多酚化合物
  • C、酚元化合物
  • D、果胶酸

正确答案:C

第7题:

发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的(),从而提高发酵的容量产率和产物浓度。

  • A、延迟期
  • B、指数生长期
  • C、稳定期
  • D、衰退期

正确答案:B

第8题:

在三羧酸循环中,经底物水平磷酸化生成的高能化合物是A.ATPB.GTPC.UTP

在三羧酸循环中,经底物水平磷酸化生成的高能化合物是

A.ATP

B.GTP

C.UTP

D.CTP

E.TTP


正确答案:B

第9题:

天然底物是()

  • A、非人工合成的天然存在的化合物
  • B、能参与酶促反应的一种物质
  • C、有几种底物的酶中Km值最小的底物
  • D、有几种底物的酶中Km值最大的底物

正确答案:C

第10题:

适于单细胞蛋白发酵生产的底物有哪些?


正确答案:适于单细胞蛋白发酵生产的底物有适用于人和动物食用藻类、细菌、酵母菌、霉菌等。

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