理学
单选题抗生素的生产属于（）发酵类型。A 生长关联型B 非生长关联型C 混合型
题目
单选题
抗生素的生产属于（）发酵类型。
A
生长关联型
B
非生长关联型
C
混合型
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相似问题和答案
第1题：
什么是连续发酵？为什么抗生素生产没有应用连续发酵？
正确答案: 连续发酵是当微生物培养至对数生长期时，连续向发酵容器内进料，并同时连续排出含有产物的发酵液。连续发酵按级数可分为单罐连续发酵和多罐连续发酵等。连续发酵的优点很多，可以降低劳动强度，节省劳动力和节约动力消耗，提高设备利用率和增加单位时间的产量。在连续发酵中，各参数都趋于各自的恒值。微生物的基质消耗，产物的形成等各种参数都处于稳定状态。培养体系均匀，有利于自控操作。目前连续发酵已在酵母生产，啤酒发酵和溶剂发酵等生产中应用。连续发酵对设备要求很严格。对工艺控制参数要求很高。又因发酵周期长，污染机会多。菌种传代次数多，易引起菌种变异衰老造成产量下降。因此目前连续发酵尚未完全代替分批发酵，在抗生素生产中未被推广应用。
第2题：
以下产品发酵生产不用通风发酵设备的是（）
- A、柠檬酸生产
- B、乳酸生产
- C、味精生产
- D、抗生素生产
正确答案:B
第3题：
为什么抗生素工业生产的发酵罐采用涡轮式搅拌器？
正确答案: 抗生素发酵常用涡轮式搅拌器。通常式发酵罐中采用的是带圆盘的涡轮式搅拌器，圆盘安装成水平位置，搅拌叶有平叶、弯叶、前叶等，六个叶片均匀地排列在园盘上。这种搅拌器的优点，就是能使发酵液从垂直和水平两个方向得到充分，剧烈的搅拌。为了达到良好的搅拌效果，还采用多档搅拌器。为了增加搅拌器对发酵液的湍动程度，在发酵罐壁上，还装有挡板。
第4题：
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）
- A、液体发酵和需氧发酵
- B、液体发酵和厌氧发酵
- C、固体发酵和需氧发酵
- D、固体发酵和厌氧发酵
正确答案:A
第5题：
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
- A、好气性发酵
- B、厌气性发酵
- C、兼性发酵
- D、好厌间歇发酵
正确答案:B
第6题：
抗生素工艺中的四种发酵类型
正确答案: 微生物发酵培养过程方法主要有分批培养、补料分批培养、连续培养、半连续培养四种。
1、分批发酵
营养物和菌种一次加入进行培养直到结束放罐中间除了空气进入和尾气排出与外部没有物料交换。
2、连续发酵
是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基同时以相同的速度流出培养液从而使发酵罐内的液量维持恒定微生物在稳定状态下生长。可以有效地延长分批培养中的对数期。
3、补料分批发酵又称半连续发酵
是介于分批发酵和连续发酵之间的一种发酵技术是指在微生物分批发酵中以某种方式向培养系统补加一定物料的培养技术。可以使培养液中的营养物浓度较长时间地保持在一定范围内既保证微生物的生长需要又不造成不利影响从而达到提高产率的目的。
第7题：
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
- A、厌氧发酵
- B、氨基酸发酵
- C、液体发酵
- D、需氧发酵
正确答案:A,C
第8题：
抗生素发酵生产工艺的共性技术需求是什么？有什么特点？
正确答案: 发酵过程普遍流加一种碳源，氮源，如葡萄糖和硫酸铵，ph值通过流加氨水进行调节，很多抗生素在发酵中后期流入前体，对提高产量非常有益。抗生素发酵绝大多数为好氧培养，必须连续通入大量无菌空气。全过程大功率搅拌。发酵液得预处手里，一般加絮凝剂沉淀蛋白，过滤去除菌丝体发酵滤液的提取常用溶剂萃取法，离子交换树脂法，沉淀法，吸附法等提纯浓缩，然后结晶干燥得纯品。
第9题：
根据微生物生长与产物生成之间的关系模型，抗生素发酵生产属于（）。
正确答案:生长与生产非偶联型
第10题：
下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是（）。
- A、乳酸发酵
- B、酒精发酵
- C、丙酸发酵
- D、丁酸发酵
- E、丁二酮发酵
正确答案:A,B,C,D,E