理学
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相似问题和答案
第1题：
列举4种生产单细胞蛋白（SCP）的原料。
正确答案: ①利用高级烷烃为原料生产SCP，主要是解脂假丝酵母、热带家私酵母等；
②利用淀粉为原料生产SCP，如假丝酵母、酿酒酵母等；
③利用糖蜜为原料生产SCP，如热带假丝酵母、酿酒酵母等；
③利用纤维素发酵生产SCP，以酸或酶法对纤维素进行前处理，或者以产纤维素的真菌与SCP生产菌混合发酵；（目的：使高结晶纤维素微粒化，以增大纤维素的非结晶程度和反应表面积。）
④以甲醇等醇类为原料生产菌体蛋白，优点是菌体易分离，水洗即可除去有毒物质。缺点是，CH3OH本身及其代谢产生的HCHO有毒。如假单胞菌，甲烷单胞菌。
⑤造纸厂、酒精厂、味精厂等排放的大量废液及农副产品加工废渣都是潜在的SCP生产原料。
第2题：
目前已工业化生产的单细胞蛋白几乎都是（）
正确答案:酵母
第3题：
可用于生产单细胞蛋白质饲料的微生物主要有()、()和()
参考答案：酵母 真菌 藻类
第4题：
微生物生产单细胞蛋白？
正确答案: 单细胞蛋白指以各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、藻类和担子菌而获得的微生物蛋白（或菌体蛋白）。单细胞蛋白具有营养价值高、生产效率高和费用低等优点，可广泛用于人类食品、饲料、工业原料。
第5题：
生产管理的内容是什么？组织生产过程的基本要求是什么？
正确答案: 产品开发管理、生产组织管理、生产计划、生产控制
组织生产过程的基础要求包括：
1、生产过程的连续性；
2、生产过程的比例性；
3、生产过程的均衡性；
4、生产过程的准时性。
第6题：
生产操作的基本要求是什么？
正确答案: （1）生产操作前，应采取措施，保证工作区和设备已处于清洁状态，没有任何与本批生产无关的原辅料、遗留产品、标签或文件。
（2）生产操作前，应核对物料或中间产品的名称、代码、批号和标识，确保生产所用物料或中间产品是正确的，且质量状态符合要求。
（3）应按照生产工艺规程、标准操作规程的要求正确进行生产操作，并予以记录。
第7题：
高炉炼铁生产对铸铁生产的基本要求是什么？
正确答案: （1）、由于高炉生产是连续不断的，因此要求铸铁生产的主要设备必须保持良好的状态；（2）、原材料准备充分.铁块处理及时。
第8题：
何谓单细胞蛋白？用于生产单细胞蛋白的微生物种类主要有哪些？
正确答案: 单细胞蛋白质是指单细胞或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白的统称。
用于生产单细胞蛋白质饲料的微生物种类主要有酵母菌、霉菌和藻类。
第9题：
什么叫单细胞蛋白？为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？
正确答案: 单细胞蛋白指来自各类微生物体的蛋白，可作为动物蛋白质营养的来源。良好的单细胞蛋白应该具备无毒、易吸收、易制造，价格低廉，氨基酸含量丰富等优点。酵母细胞在含糖及无机氮的培养基上可以合成蛋白质，而且生长快，细胞大，所以是最优良的单细胞蛋白来源。
第10题：
能用来生产单细胞蛋白的微生物种类有哪些？它们必须符合哪些基本要求？
正确答案: 能用来生产单细胞蛋白的微生物种类有酵母菌、霉菌、非治病性细菌
基本要求：
（1）具有高度的安全性；
A.在培养期间菌体本身不产生任何对食用者有害的物质；
B.在选用废弃物作为原料时，产物不受废弃物中有毒害的物质污染。
（2）对基质利用率高，菌体生长速度快，产率高；
（3）菌体细胞大，并含有较多的蛋白质；
（4）培养的最适温度较高，最适PH偏酸
（5）能耐受高浓度的基质。