理学
问答题何谓氨基酸的两性解离和等点电？
题目
问答题
何谓氨基酸的两性解离和等点电？
参考答案和解析
正确答案：
氨基酸既可解离成阳离子也可解离成阴离子的性质。两性解离的结构基础为所有氨基酸都含有碱性（α-氨基）和酸性（α-羧基）基团。等电点：某一氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，净电荷为零时的介质pH称为该氨基酸的等电点或等离子点。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
氨基酸以两性离子存在时，这时候pH这称为（）。
- A、等电点
- B、电渗
- C、扩散
- D、电解
正确答案:A
第2题：
两性和等电点，与硝酸反应（）都是氨基酸的化学性质。
- A、旋光反应
- B、吸光性质
- C、与甲醛反应
- D、疏水性质
正确答案:C
第3题：
氨基酸在水溶液中的解离情况是
A.酸解离
B.碱解离
C.氨基解离
D.两性解离
B.碱解离
C.氨基解离
D.两性解离
答案：D
解析：
第4题：
氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。
正确答案:正确
第5题：
氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。
正确答案:正确
第6题：
什么是氨基酸的两性性质和等电（pI）？
正确答案: 氨基酸分子既含有碱性的氨基，又含有酸性的羧基，因此是两性化合物。当在水溶液中时，氨基酸的氨基和羧基同时电离以生成双极离子。若将氨基酸的水溶液酸化，其双极离子会与H结合而成阳离子；若向氨基酸水溶液加入碱，双极离子的氨基氮原子上一个H就与OH结合，生成1分子HO，致使双极离子变成阴离子，此即氨基酸的两性性质。在一般情况下，氨基酸的氨基和羧基的电离程度不相等，因此，纯净氨基酸的水溶液不一定呈中性。若对氨基酸水溶液的pH值进行适当调节，使其氨基和羧基的电离程度相等，此时氨基酸溶液的pH值称为其等电（isoelectricpoint，pI），氨基酸则为兼性离子，呈电中性，在电场中，既不向正极移动，也不向负极移动。当氨基酸所在溶液的pH值小于其pI时，氨基酸将解离成阳离子；当所在溶液的pH值大于其pI时，氨基酸则解离成阴离子。
第7题：
等电点下的氨基酸（）。
- A、羧基和氨基等量解离
- B、不解离
- C、溶解度增加
- D、不稳定，易降解
正确答案:A
第8题：
什么是氨基酸的两性性质和等电点（pI）？
正确答案: 氨基酸分子既含有碱性的氨基，又含有酸性的羧基，因此是两性化合物。当在水溶液中时，氨基酸的氨基和羧基同时电离以生成双极离子。若将氨基酸的水溶液酸化，其双极离子会与H+结合而成阳离子；若向氨基酸水溶液加入碱，双极离子的氨基氮原子上一个H+就与OH﹣生结合，生成1分子H2O，致使双极离子变成阴离子，此即氨基酸的两性性质。在一般情况下，氨基酸的氨基和羧基的电离程度不相等，因此，纯净氨基酸的水溶液不一定呈中性。若对氨基酸水溶液的pH进行适当调节，使其氨基和羧基的电离程度相等，此时氨基酸溶液的pH称为其等电点，氨基酸则为兼性离子，呈电中性，在电场中，既不向正极移动，也不向负极移动。当氨基酸所在溶液的pH值小于其pI时，氨基酸将解离成阳离子；当所在溶液的pH大于其pI时，氨基酸则解离成阴离子。
第9题：
蛋白质和氨基酸都具有的性质有（）。
- A、两性电离和等电点
- B、茚三酮反应
- C、缩二脲反应
- D、水解反应
正确答案:A,B
第10题：
氨基酸等电点的计算方法：酸性氨基酸，就拿两个（）的解离值相加除以（）；碱性氨基酸，就拿-COOH的解离值加上（）的解离值再除以二。
正确答案:-COOH；二；NH3