理学
问答题简述碳水化合物（糖类、脂肪、蛋白质）的生物降解的具体过程， 并说明耗氧有机物生物降解一般规律。
题目
问答题
简述碳水化合物（糖类、脂肪、蛋白质）的生物降解的具体过程， 并说明耗氧有机物生物降解一般规律。
参考答案和解析
正确答案：
降解糖类的基本途径：
①多糖水解成单糖
②单糖酵解成丙酮酸
③丙酮酸的转化
在有氧条件下，丙酮酸通过酶促反应转化成乙酰辅酶A，再与草酰乙酸经酶促反应转化成柠檬酸，经过TCA循环最终完全氧化为CO2和H2O。
在无氧条件下，通过酶促反应，以其自身或中间产物作为受H体，发生不完全氧化，生成低级的有机酸、醇及二氧化碳等，此过程称为发酵。
脂肪的微生物降解：
①脂肪水解生成甘油和脂肪酸
②甘油的转化：在有氧和无氧的条件下，经一系列酶促反应转变为丙酮酸，丙酮酸在有氧氧化条件下转变成二氧化碳和水，在无氧条件下进行酸性发酵。
③脂肪酸的转化：有O2：饱和脂肪酸通过酶促β－氧化途径变成脂酰辅酶A和乙酰辅酶A。乙酰辅酶A进入三羧酸循环，使其中的乙酰基氧化成二氧化碳和水。而少二个碳的脂酰辅酶A又经β－氧化途径进行转化，最后完全氧化生成二氧化碳和水。
无O2：脂肪酸通过酶促反应，以其中间转化的中间产物为受氢体而被不完全氧化，形成低级的有机酸、醇和二氧化碳等，降解不彻底。
蛋白质的微生物降解
①蛋白质水解成氨基酸
②氨基酸脱氨脱羧成脂肪酸
有氧条件下：形成同碳原子数的α－羟基脂肪酸或脱羧形成比原酸少一个碳的饱和脂肪酸。可被彻底降解为CO2、H2O、 NH3。
无氧条件下：氨基酸脱氨成为饱和或不饱和的脂肪酸，进行酸性发酵，生成简单的有机酸、醇、CO2等，降解不彻底。
含硫的氨基酸在降解过程中，有氧氧化可生成硫酸，无氧氧化生成硫化氢。
①多糖水解成单糖
②单糖酵解成丙酮酸
③丙酮酸的转化
在有氧条件下，丙酮酸通过酶促反应转化成乙酰辅酶A，再与草酰乙酸经酶促反应转化成柠檬酸，经过TCA循环最终完全氧化为CO2和H2O。
在无氧条件下，通过酶促反应，以其自身或中间产物作为受H体，发生不完全氧化，生成低级的有机酸、醇及二氧化碳等，此过程称为发酵。
脂肪的微生物降解：
①脂肪水解生成甘油和脂肪酸
②甘油的转化：在有氧和无氧的条件下，经一系列酶促反应转变为丙酮酸，丙酮酸在有氧氧化条件下转变成二氧化碳和水，在无氧条件下进行酸性发酵。
③脂肪酸的转化：有O2：饱和脂肪酸通过酶促β－氧化途径变成脂酰辅酶A和乙酰辅酶A。乙酰辅酶A进入三羧酸循环，使其中的乙酰基氧化成二氧化碳和水。而少二个碳的脂酰辅酶A又经β－氧化途径进行转化，最后完全氧化生成二氧化碳和水。
无O2：脂肪酸通过酶促反应，以其中间转化的中间产物为受氢体而被不完全氧化，形成低级的有机酸、醇和二氧化碳等，降解不彻底。
蛋白质的微生物降解
①蛋白质水解成氨基酸
②氨基酸脱氨脱羧成脂肪酸
有氧条件下：形成同碳原子数的α－羟基脂肪酸或脱羧形成比原酸少一个碳的饱和脂肪酸。可被彻底降解为CO2、H2O、 NH3。
无氧条件下：氨基酸脱氨成为饱和或不饱和的脂肪酸，进行酸性发酵，生成简单的有机酸、醇、CO2等，降解不彻底。
含硫的氨基酸在降解过程中，有氧氧化可生成硫酸，无氧氧化生成硫化氢。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
表征污水中有机物浓度的综合指标有()。
A、生化需氧量、化学需氧量、总有机碳、总需氧量
B、不可生物降解有机物、难生物降解有机物、可生物降解有机物、易生物降解有机物
C、蛋白质、脂肪、碳水化合物
D、悬浮有机物、胶体有机物、溶解性有机物
参考答案：A
第2题：
不属于好氧污泥对有机物完全生物降解的最终产物是（）。
正确答案:亚硝酸盐
第3题：
有机物按被生物降解的难易程度分为可生物降解有机物和难生物降解有机物。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案是“对”。
第4题：
耗氧有机污染物质是生物残体、排放废水和废弃物中的（）、（）和（）等较易生物降解的有机物质。
正确答案:糖类；脂肪；蛋白质
第5题：
简述碳水化合物（糖类、脂肪、蛋白质）的生物降解的具体过程， 并说明耗氧有机物生物降解一般规律。
正确答案: 降解糖类的基本途径：
①多糖水解成单糖
②单糖酵解成丙酮酸
③丙酮酸的转化
在有氧条件下，丙酮酸通过酶促反应转化成乙酰辅酶A，再与草酰乙酸经酶促反应转化成柠檬酸，经过TCA循环最终完全氧化为CO2和H2O。
在无氧条件下，通过酶促反应，以其自身或中间产物作为受H体，发生不完全氧化，生成低级的有机酸、醇及二氧化碳等，此过程称为发酵。
脂肪的微生物降解：
①脂肪水解生成甘油和脂肪酸
②甘油的转化：在有氧和无氧的条件下，经一系列酶促反应转变为丙酮酸，丙酮酸在有氧氧化条件下转变成二氧化碳和水，在无氧条件下进行酸性发酵。
③脂肪酸的转化：有O2：饱和脂肪酸通过酶促β－氧化途径变成脂酰辅酶A和乙酰辅酶A。乙酰辅酶A进入三羧酸循环，使其中的乙酰基氧化成二氧化碳和水。而少二个碳的脂酰辅酶A又经β－氧化途径进行转化，最后完全氧化生成二氧化碳和水。
无O2：脂肪酸通过酶促反应，以其中间转化的中间产物为受氢体而被不完全氧化，形成低级的有机酸、醇和二氧化碳等，降解不彻底。
蛋白质的微生物降解
①蛋白质水解成氨基酸
②氨基酸脱氨脱羧成脂肪酸
有氧条件下：形成同碳原子数的α－羟基脂肪酸或脱羧形成比原酸少一个碳的饱和脂肪酸。可被彻底降解为CO2、H2O、 NH3。
无氧条件下：氨基酸脱氨成为饱和或不饱和的脂肪酸，进行酸性发酵，生成简单的有机酸、醇、CO2等，降解不彻底。
含硫的氨基酸在降解过程中，有氧氧化可生成硫酸，无氧氧化生成硫化氢。
第6题：
以下各组污水中的有机物（如：①碳水化合物；②蛋白质与尿素；③脂肪及油类；④挥发酚；⑤有机酸、碱；⑥软性洗涤剂；⑦有机农药；⑧取代酚类化合物；），属于均可生物降解的一组有机物是（）。
- A、①②④⑤⑥；
- B、①②③⑤⑦；
- C、①②④⑦⑧；
- D、①②③⑥⑦；
正确答案:A
第7题：
简述脂肪类物质在生物降解过程。
正确答案: 基本途径如下：
1）脂肪在胞外水解酶的催化下水解为脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油能被微生物摄入细胞继续转化。
2）甘油转化为丙酮酸。
3）脂肪酸经过β－氧化途径降解甲酰辅酶A。
4）在有氧的情况下，甲酰辅酶A进入三羧酸循环，最后完全氧化生成二氧化碳和水。
5）而在无氧条件下，脂肪酸通过酶促反应，往往以其转化的中间产物作受氢体而被不完全氧化，形成低级的有机酸、醇和CO2等。
第8题：
总结有机污染物生物降解的一般规律。
参考答案：首先在细胞膜外发生水解，然后在细胞内部继续水解和氧化。降解的后期产物是生成各种有机酸，在有氧条件下继续分解，最终产物是CO2;H2O及NO3等;在缺氧条件下则进行反硝化、酸性发酵等过程，最终产物除CO2和H2O外还有NH
第9题：
有机物生物降解的模式有：（）、（）
正确答案:生长代谢；共代谢
第10题：
简述有机物的生物降解两种模式以及其区别。
正确答案: 生物降解是引起有机污染物分解的最重要的环境过程之一。水环境中有机污染物的生物降解依赖于微生物通过酶催化反应分解有机物。
生长代谢：有机毒物作为微生物培养的唯一碳源，使有机毒物进行彻底降解或矿化的生物降解模式。
共代谢：某些有机物不能作为微生物培养的唯一碳源，必须有另外的化合物提供微生物碳源或能源，该有机物才降解，这中降解模式称共代谢。共代谢在难降解的有机物代谢过程中起重要作用，可使某些特殊的有机化合物降解成为可能。
区别：
生长代谢：①为微生物的生长提供唯一的碳源和能源，影响微生物的种群多少；
②有机污染物的分解有一个“滞后期”；
③降解速度快④降解彻底，对环境的威胁小。
共代谢：①不能为微生物的生长提供唯一的碳源和能源，不会影响微生物的种群多少；
②有机污染物的分解有没有“滞后期”；
③降解速度比生长代谢慢。