理学

单选题牛奶的密度是指牛奶在20℃时的质量与同容积水在4℃时的质量比，经测定，正常牛奶的密度在（）之间。A 1.008-1.012B 1.018-1.022C 1.028-1.032D 1.038-1.042

题目
单选题
牛奶的密度是指牛奶在20℃时的质量与同容积水在4℃时的质量比，经测定，正常牛奶的密度在（）之间。
A

1.008-1.012

B

1.018-1.022

C

1.028-1.032

D

1.038-1.042

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第1题：

药师在指导痍南理用药时应同时关法物、食物和膳食补充剂的相互影响。下列合用方式合理的是( )

A.左甲状腺素与钙剂同服

B.硫酸亚与维生素C同服

C.华淞写人参同服时与牛奶同服

D.异烟肼与牛奶同服

E.利福平与脂肪餐同服


正确答案：B

第2题：

油的密度是指油在________℃时的质量与同体积水在4℃时的质量之比。

A.50

B.20

C.100


正确答案：B

第3题：

牛奶是否搀假的初步判断，除测定相对密度外，还可测定（）。


正确答案：乳稠度

第4题：

油的密度是指油在（）时的质量与同体积水在4℃时的质量之比。

  • A、50
  • B、20
  • C、100

正确答案:B

第5题：

牛奶是健康的食品，牛奶含钙丰富可以补充人体所需的多种元素。牛奶在什么时候喝对身体最有好 处？（ ）
A.早晨 B.下午 C.晚上 D.空腹时


答案：C
解析：
C [解析]牛奶有催眠镇静的作用，早晨正是人们精力旺盛的学习和工作时间，喝牛奶后使人 产生昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利；空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中， 造成了营养成分的损失。而晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都得到了 补充，维持平衡，不必再溶解骨中的钙，从而防止骨流失、骨质疏松等，所以睡前喝牛奶好；且牛奶中含有 一种能够使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作 用；牛奶中的钙还能缓解紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益。因此晚上喝牛奶最有好处，本题 选C。

第6题：

混合喂养的方式是指（）

A.牛奶与泥糊状食物同时喂养的方式

B.牛奶与奶粉同时喂养的方式

C.在母乳不能满足婴儿需要时，增加一些代乳品的喂养方式

D.牛奶与代乳品同时喂养的方式


正确答案：C

第7题：

将牛奶在62℃加热30min的目的是( )

A．使牛奶不含活菌

B．使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收

C．杀灭牛奶中的微生物

D．杀死牛奶中的病原菌

E．抑制微生物在牛奶中生长繁殖


正确答案：D

第8题：

混合喂养的方式是指( )

A、牛奶与泥糊状食物同时喂养

B、牛奶与奶粉同时喂养

C、在母乳不能满足婴儿需要时增加一些代乳品的喂养方式

D、牛奶与代乳品同时喂养的方式


参考答案：C

第9题：

某牛奶生产上生产1000单位牛奶时，牛奶的平均生产总成本为20元，边际生产成本为15元，则该牛奶生产商生产1001单位牛奶时，下列一定会发生的是( )。


A.牛奶的平均总成本减少
B.牛奶的平均总成本增加
C.牛奶的边际成本增加
D.牛奶的边际成本减少

答案：B
解析：
考察边际成本与总成本的关系，边际成本大于0的情况下，多生产一单位产品，一定会使总成本增加，故B正确，C错误;边际成本在大于0的阶段，由递增和递减两个阶段，故无法判断边际成本是增加还是减少，故CD错误。所以答案选B.

第10题：

牛奶在饮用过程中应避免下列（）误区，否则将导致牛奶营养价值大为降低，甚至出现中毒现象。

  • A、牛奶与咖啡混合饮用
  • B、牛奶与浓茶混合饮用
  • C、牛奶与白糖一起高温加热
  • D、牛奶与果汁混合饮用

正确答案:A,B,C,D

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