理学
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相似问题和答案
第1题：
三格式粪便混合发酵法（密封发酵法）原理是（）
- A、利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便
- B、利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便
- C、利用沉淀去除病原体
- D、利用粪池微生物产生高温进行无毒害处理
- E、以上都不是
正确答案:B
第2题：
白酒生产是开放式的，酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，其发酵属于（）。
- A、同型乳酸发酵
- B、酪酸发酵
- C、混合型（异）乳酸发酵
- D、乙醇发酵
正确答案:C
第3题：
现代微生物工业大多数都是采用（），这是因为其适用面广，能精确地调控，总的效率高，并易于机械化和自动化。
- A、半固态发酵
- B、固液混合发酵
- C、固态发酵
- D、液态发酵
正确答案:D
第4题：
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。
- A、动力发酵
- B、好氧发酵
- C、厌氧发酵
- D、好水发酵
- E、兼性发酵
正确答案:B,C
第5题：
在酵母发酵过程中测量副产物乙醇采用的是（）法，其比色时采用的波长是（）nm。
正确答案:重铬酸钾比色法；610
第6题：
采用（）生产原料药的应当在生产过程中采取防止微生物污染的措施。
- A、合成工艺
- B、发酵工艺
- C、传统发酵工艺
- D、提取工艺
正确答案:C
第7题：
在制备大量微生物菌体或其代谢产物时，可采用不同的发酵方式。微生物的发酵方式可分为（）、（）、（）。
正确答案:分批发酵；补料分批发酵；连续发酵
第8题：
蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。
- A、丁酸发酵
- B、乳酸发酵
- C、醋酸发酵
- D、乙醇发酵
正确答案:A
第9题：
采用微生物发酵法和酶法可生产哪些生物药物？
正确答案: 微生物发酵法和酶法可生产药用氨基酸、核苷酸类药物、维生素类药物、辅酶类药物、药用酶等。
第10题：
醋酸发酵中醋酸菌利用何种原料进行发酵的（）。
- A、乙醇
- B、乙酸乙酯
- C、葡萄糖
正确答案:A