教育学
多选题蔬菜、水果和菌藻类，主要提供（）A膳食纤维B矿物质C维生素CD胡萝卜素E植物化学物质
题目
多选题
蔬菜、水果和菌藻类，主要提供（）
A
膳食纤维
B
矿物质
C
维生素C
D
胡萝卜素
E
植物化学物质
参考答案和解析
正确答案：
C,A
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
食物的分类一般有（）等。
A.谷类及薯类
B.动物性食物
C.豆类和坚果
D.蔬菜、水果和菌藻类
E.水及各种饮料类
B.动物性食物
C.豆类和坚果
D.蔬菜、水果和菌藻类
E.水及各种饮料类
答案：A,B,C,D
解析：
食物可分为五大类：
①第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素；
②第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D；
③第三类为豆类和坚果：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E；
④第四类为蔬菜、水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卡素、维生素K及有益健康的植物化学物质；
⑤第五类为纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
①第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素；
②第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D；
③第三类为豆类和坚果：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E；
④第四类为蔬菜、水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卡素、维生素K及有益健康的植物化学物质；
⑤第五类为纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
第2题：
食物群一般都包括下列哪类食物（）
- A、谷类以及薯类
- B、动物性食物
- C、豆类以及坚果
- D、蔬菜、水果以及菌藻类
- E、纯能量食物，即动植物油等
正确答案:A,B,C,D,E
第3题：
母乳的膳食调配要求有()。
A、种类齐全、不偏食
B、提供充足的优质蛋白质
C、多吃含钙高丰富的食品
D、多摄入含铁高的食物
E、多吃新鲜蔬菜、水果、藻类
答案：ABCD
第4题：
植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。
- A、藻类
- B、食用菌类
- C、茶叶类
- D、菌藻类
正确答案:D
第5题：
蔬菜水果主要提供人体所必需的（）、（）和（）。
正确答案:维生素；膳食纤维；无机盐
第6题：
多吃海藻类食物、苏打饼干、新鲜蔬菜、水果等可以解除疲劳和浑身酸痛。
正确答案:正确
第7题：
被称为植物优质蛋白是由下列何类食物提供的（）
- A、粮谷类
- B、菌藻类
- C、大豆类
- D、蔬菜和水果类
正确答案:C
第8题：
一般来说，蔬菜、水果类主要提供（ ）。
正确答案：CDE
蔬菜、水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
蔬菜、水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
第9题：
引起沙门菌食物中毒的食品主要有（）.
- A、味精
- B、水果
- C、乳类及其制品
- D、蔬菜
正确答案:C
第10题：
蔬菜水果主要提供（）和（）两类营养素。
正确答案:维生素；矿物质