教育学
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相似问题和答案
第1题：
优质蛋白的主要来源是( )
A、动物
B、大豆蛋白质
C、乳类
D、新鲜蔬菜
E、小麦
参考答案：AB
第2题：
鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质的良好来源。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
奶及奶制品是钙的良好来源外，并含有丰富的维生素B2、优质蛋白质。（ ）
正确答案：√
第4题：
有关牛奶，错误的是（）
- A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
- B、牛奶为铁的良好来源
- C、牛奶属贫钙食品
- D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
正确答案:B,C
第5题：
有关牛奶，不正确的是（）。
- A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
- B、牛奶为钙的良好来源
- C、牛奶含有丰富的铁
- D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
正确答案:C
第6题：
有关牛奶，错误的是 ( )
A.牛奶蛋白质为优质蛋白质
B.牛奶为铁的良好来源
C.牛奶属贫钙食品
D.牛奶中含有人体需要的多种维生素
E.以上都对
正确答案：BCE
第7题：
奶类富含（ ），是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。
A.乳酸
B.钙
C.氨基酸
D.胆固醇
B.钙
C.氨基酸
D.胆固醇
答案：B
解析：
第8题：
植物性食物中，优质蛋白质的来源是
A、粮食
B、蔬菜
C、水果
D、大豆
E、植物油
参考答案：D
第9题：
合理营养的内涵包括（）。
- A、大豆中的植物蛋白质含8种必需氨基酸
- B、保持每日食物的多样性
- C、每日烹调用油20~30克
- D、谷类是优质蛋白质的良好来源
- E、动物性食品是膳食能量的基本来源
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。
- A、10%-15%
- B、15%-20%
- C、30%-40%
- D、60%-70%
正确答案:C