教育学
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相似问题和答案
第1题：
下列食物含维生素B2较多的有（ ）。
正确答案：ABC
富含维生素B2的食物主要是奶类、蛋类、肝脏，谷类、蔬菜水果含量较少。
富含维生素B2的食物主要是奶类、蛋类、肝脏，谷类、蔬菜水果含量较少。
第2题：
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
正确答案：D
【考点】铁的主要食物来源
【考点】铁的主要食物来源
第3题：
下列商品中,属含蛋白质较多的食品是()。
A、茶叶
B、羊毛
C、蛋
D、干果
参考答案：C
第4题：
为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。
- A、蛋氨酸
- B、组氨酸
- C、色氨酸
- D、赖氨酸
正确答案:D
第5题：
乳类及水果是含蛋白质较多的食物。
A对
B错
错
略
第6题：
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（ ）。
正确答案：D
【考点】根茎类蔬菜硒的含量硒的含量以大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等为最高。
【考点】根茎类蔬菜硒的含量硒的含量以大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等为最高。
第7题：
人乳和牛乳相比下列哪项是错误的( )
A.人乳含钙较多
B.人乳含乳糖较多
C.人乳含免疫因子较多
D.人乳含不饱和脂肪酸较高
E.人乳含蛋白质较少
B.人乳含乳糖较多
C.人乳含免疫因子较多
D.人乳含不饱和脂肪酸较高
E.人乳含蛋白质较少
答案：A
解析：
人乳中的钙仅为牛乳中的1／3左右。
第8题：
含蛋白质较多的食物类商品含水量多数较高,容易被腐败性细菌所危害。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。
- A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；
- B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；
- C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；
- D、油料作物富含脂肪和蛋白质；
- E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
正确答案:C,D,E
第10题：
下列食物含蛋白质较多的是（）
- A、大米
- B、大豆
- C、小麦
- D、蔬菜
正确答案:B