教育学
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相似问题和答案
第1题：
我国居民碳水化合物的食物来源主要是（ ），这是膳食能量最经济的来源。
A.谷类和薯类
B.畜禽肉
C.乳类
D.蔬菜水果
正确答案：A
A【解析】膳食中碳水化合物的来源主要是粮谷类和薯类食物。
A【解析】膳食中碳水化合物的来源主要是粮谷类和薯类食物。
第2题：
谷类中的碳水化合物主要以（ ）形式存在。
正确答案：C
【考点】谷类中的碳水化合物的存在形式谷类碳水化合物含量最为丰富，主要集中在胚乳中，多数含量在70％以上。碳水化合物存在的主要形式为淀粉．以支链淀粉为主。
【考点】谷类中的碳水化合物的存在形式谷类碳水化合物含量最为丰富，主要集中在胚乳中，多数含量在70％以上。碳水化合物存在的主要形式为淀粉．以支链淀粉为主。
第3题：
碳水化合物又称糖类，是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其来源主要是( )、食糖。
A、谷类
B、薯类
C、豆类
D、坚果
正确答案：AB
第4题：
谷类、薯类及蔬菜中含大量的碳水化合物。
正确答案:错误
第5题：
谷类中碳水化合物主要为（）
- A、淀粉
- B、双糖
- C、单糖
- D、膳食纤维
正确答案:A
第6题：
谷类中碳水化合物的主要形式是（ ）
正确答案：C
第7题：
谷类食品的营养特点不包括( )。
A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
C.谷类含脂肪低
D.谷类中的维生素主要是B族维生素
B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
C.谷类含脂肪低
D.谷类中的维生素主要是B族维生素
答案：B
解析：
第8题：
下列表述中，正确的是（ ）。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
正确答案：C
C
C
第9题：
谷类的碳水化合物主要为淀粉。
正确答案:正确
第10题：
谷类中的碳水化合物主要是（）
- A、葡萄糖
- B、纤维素
- C、淀粉
- D、果糖
正确答案:C