综合笔试

单选题应如何处理患布氏杆菌病奶牛的奶？（　　）A 巴氏消毒后可食用B 不可食用C 加碱加热食用D 只可超高温瞬时消毒后食用E 只可高温长时间加热消毒后食用

题目
单选题
应如何处理患布氏杆菌病奶牛的奶？（　　）
A

巴氏消毒后可食用

B

不可食用

C

加碱加热食用

D

只可超高温瞬时消毒后食用

E

只可高温长时间加热消毒后食用

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第1题：

羊患布氏杆菌病且宰杀前有症状，应如何处理

A、不必处理可食用

B、冷冻12小时后食用

C、冷藏48小时后食用

D、高温处理后食用

E、深埋弃去


参考答案：D

第2题：

奶牛的检疫对象主要是布氏杆菌病。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第3题：

对奶牛最易感的布氏杆菌是()

A.牛种布氏杆菌

B.猪种布氏杆菌

C.绵羊种布氏杆菌

D.羊种布氏杆菌

E.犬种布氏杆菌


正确答案：A

第4题：

奶牛患布氏杆菌病引起的变态反应是（）。

  • A、I型变态反应
  • B、Ⅱ型变态反应
  • C、Ⅲ型变态反应
  • D、Ⅳ型变态反应

正确答案:D

第5题：

布氏杆菌病是布氏杆菌引起的人畜共患的（ ）传染病。


正确答案：慢性

第6题：

患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（ ）。

A.销毁

B.发酵

C.可制作奶酪用

D.巴氏消毒

E.喂饲其他禽畜


正确答案：D
此题暂无解析

第7题：

国务院关于促进奶业持续健康发展的意见(国发 〔2007〕31 号)提出：“将患布氏杆菌病、结核病而强制扑杀的奶牛，列入畜禽疫病扑杀补贴范围”。( )

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第8题：

试述奶牛场布氏杆菌病的防制


正确答案：奶牛场对于布氏杆菌病的防制应做好以下几点：(1) 坚持自繁自养原则，若需引种则需做好隔离检疫工作。(2) 定期检疫，严格消毒：疫区每年均需定期检疫两次。检出的病畜应严格隔离饲养或淘汰处理，并做好被污染的畜舍、运动场及用具等的消毒工作和病死牲畜、流产胎儿、胎衣及污物的无害化处理。(3) 定期接种疫苗：常用的疫苗为布氏杆菌19号苗。(4) 培养健康幼畜群：适用于奶牛场等大型饲养场或基地。

第9题：

患沙门菌病奶牛的奶应如何处理

A.低温巴氏消毒食用

B.高温巴氏消毒食用

C.超高温瞬时消毒食用

D.煮沸消毒食用

E.不准食用


参考答案：E

第10题：

患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。

  • A、销毁
  • B、发酵
  • C、可制作奶酪用
  • D、巴氏消毒
  • E、喂饲其他禽畜

正确答案:D

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