综合笔试
单选题蒸馏酒中存在的有害物质是（ ）。A 亚硝胺B 展青霉素C 甲醇D 黄曲霉毒素E 乙醇
题目
单选题
蒸馏酒中存在的有害物质是（ ）。
A
亚硝胺
B
展青霉素
C
甲醇
D
黄曲霉毒素
E
乙醇
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相似问题和答案
第1题：
甲醇是蒸馏酒在酿制过程中产生的有害物质。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第2题：
蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______。
A.甲醇
B.杂醇油
C.醛类
D.亚硝胺
参考答案：ABC
第3题：
杂醇油指的是
A．酒中的甲醇
B．酒中的乙醇
C．蒸馏酒中的甲醛
D．蒸馏酒中高级醇的混合物
E．油脂中存在杂质
正确答案：D
第4题：
A.镉
B.展青霉素
C.组胺
D.杂环胺
E.杂醇油
B.展青霉素
C.组胺
D.杂环胺
E.杂醇油
蒸馏酒中可能存在的有害物质是
答案：E
解析：
第5题：
杂醇油指的是
A.酒中的甲醇
B.酒中的乙醇
C.蒸馏酒中的甲醛
D.蒸馏酒中高级醇的混合物
E.油脂中存在的杂质
B.酒中的乙醇
C.蒸馏酒中的甲醛
D.蒸馏酒中高级醇的混合物
E.油脂中存在的杂质
答案：D
解析：
杂醇油是指蒸馏酒中除甲醇、乙醇以外高级醇的混合物。
第6题：
蒸馏酒在生产过程中可产生的有害物质是______。
A.甲醇
B.亚硝酸盐
C.硝酸盐
D.霉菌毒素
参考答案：A
第7题：
蒸馏酒中可能存在的有害物质包括
A、黄曲霉毒素
B、亚硝酸盐
C、甲醇
D、氰化物
E、杂醇油
参考答案：CDE
第8题：
蒸馏酒中可能存在的有害物质是
A．甲醇
B．杂环胺
C．镉
D．黄曲霉毒素
E．N-亚硝基化合物
正确答案：A
第9题：
蒸馏酒常见的有害物质有以下几种，除了
A.甲醇
B.杂醇油
D.真菌
E.氢氰酸
F.重金属
B.杂醇油
D.真菌
E.氢氰酸
F.重金属
答案：D
解析：
第10题：
除金酒以外，蒸馏酒中蒸馏后不需要进行陈酿就可以直接勾兑上市饮用的酒品是（）。
- A、朗姆酒
- B、威士忌
- C、特基拉
- D、伏特加
正确答案:D