易被蛋白酶水解
溶解度降低
黏度增加
颜色反应增强
原有生物活性丧失
第1题:
下列有关蛋白质变性的叙述,正确的是
A、变性蛋白质会发生分子量的变化
B、变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
C、蛋白质变性后,其溶液的黏度降低
D、蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构
E、蛋白质变性就意味着肽键断开
第2题:
关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述,哪项是正确的?
A.变性的蛋白质一定发生沉淀
B.变性的蛋白质不会发生沉淀
C.变性的蛋白质易于沉淀
D.沉淀的蛋白质一定变性
第3题:
关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面哪种说法不正确( )
A、蛋白质沉淀后不一定变性
B、蛋白质变性后不一定沉淀
C、凝固的蛋白质一定已变性
D、蛋白质变性后必然发展为凝固
E、变性蛋白质不一定凝固
第4题:
糖蛋白上糖链的合成与核酸和蛋白质合成方式最主要的区别是()。
第5题:
关于蛋白质变性的叙述,哪项正确()
第6题:
变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于( )
A.溶解度降低
B.蛋白质的黏度增加
C.结晶性破坏
D.生物学活性丧失
E.易被蛋白酶分解
第7题:
第8题:
对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的:
A、变性蛋白质一定要凝固
B、变性蛋白质一定要沉淀
C、沉淀的蛋白质必然变性
D、凝固的蛋白质一定变性
E、沉淀的蛋白质一定凝固
第9题:
当前医学上,蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类替代治疗剂,则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是()
第10题:
蛋白质的变性作用最主要的特征是(),变性作用是由于蛋白质分子()发生改变所引起的。