经济学

单选题什么包装可以防止食品在运输途中因温度升高而变质?()A 绿色食品包装B 快餐食品包装C 冷冻食品包装D 罐头食品包装

题目
单选题
什么包装可以防止食品在运输途中因温度升高而变质?()
A

绿色食品包装

B

快餐食品包装

C

冷冻食品包装

D

罐头食品包装

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第1题:

未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么?( )

A、食品装得太多了

B、食品已变质,绝对不能吃

C、食品发酵,但可以吃


正确答案:B

第2题:

密封油脱气罐的作用是将溶解在油中的()进一部分离出来,防止()因污染而变质,脱气罐的控制温度为()。


正确答案:密封气;润滑油;80℃

第3题:

《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求,防止食品污染?


参考答案:安全、无害、保持清洁。

第4题:

未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么?()

  • A、食品装得太多了
  • B、食品已变质,绝对不能吃
  • C、食品已发酵,但还可以吃
  • D、以上都不对

正确答案:B

第5题:

未开启的罐头以及真空包装的食品,如果外包装膨胀,还可以吃吗?()

  • A、食品发酵但可以吃
  • B、食品已经变质,绝对不能吃

正确答案:B

第6题:

食品冻藏过程如何防止食品冰晶长大()。

  • A、防止温度波动
  • B、升高温度融化冰晶
  • C、温度不宜太低
  • D、镀冰衣

正确答案:A

第7题:

主要用来防止货物因碰撞、挤压或跌落而受损以及防止货物的散落的包装是()。

  • A、运输包装
  • B、内包装
  • C、商品包装

正确答案:A

第8题:

食品保藏的主要目的是

A、便于运输

B、改变食品的风味

C、提高食品的营养价值

D、防止食品腐败变质

E、防止食品污染


参考答案:D

第9题:

未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你应怎么做?()

  • A、食品装得太多了,可以吃 
  • B、食品已变质,绝对不能吃 
  • C、食品已发酵,但可以吃 
  • D、食品如没有过期,可以吃

正确答案:B

第10题:

什么包装可以防止食品在运输途中因温度升高而变质?()

  • A、绿色食品包装
  • B、快餐食品包装
  • C、冷冻食品包装
  • D、罐头食品包装

正确答案:C

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